Cake sans gluten aux lardons et courgette

11 Juin 2025 | Cuisine, Recettes sans gluten

Cake sans gluten aux lardons et courgette
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Dans le monde culinaire d’aujourd’hui, de nombreux amateurs de gastronomie cherchent des alternatives savoureuses et saines pour leurs repas. Le cake sans gluten aux lardons et courgette répond à cette demande en offrant une option délicieuse qui ne compromet pas le goût. Facile à préparer, ce plat trouve sa place aussi bien lors d’un déjeuner en famille que pour un pique-nique entre amis. Son mélange de saveurs authentiques et sa texture moelleuse séduisent petits et grands.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine de riz et la poudre à lever.

Étape 3

Ajoutez les oeufs, l’huile d’olive et le lait d’amande. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Incorporez les lardons et la courgette déshydratée à la préparation. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif.

Étape 6

Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du cake : il doit ressortir sec.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour intensifier la saveur, vous pouvez ajouter une pincée de muscade moulue à votre préparation, ce qui apportera une touche épicée et chaleureuse à votre cake.

Accords mets et vins

Ce cake se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Sauvignon de la Loire, qui rehaussera les saveurs des lardons et de la courgette.

L’info en plus

Le cake sans gluten aux lardons et courgette est une adaptation moderne du cake salé traditionnel, souvent servi lors de pique-niques ou d’apéritifs. Sa version sans gluten permet aux personnes intolérantes au gluten de profiter d’un mets savoureux et convivial.

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Comment servir

Pour une présentation élégante, tranchez le cake et disposez les tranches sur un plat de présentation en ardoise. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de roquette pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • AMAZY Assiettes en Ardoise Naturelle - Lot de 6 Assiettes Rectangulaires pour Plateau Apéritif, Plateau Fromage, Charcuterie ou Dessert - Assiettes de Présentation et Service - Set de Table, 30x20 cm
    🍣 ASSIETTES EN ARDOISE: 6 assiettes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🍣 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🍣 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🍣 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🍣 LES DIMENSIONS DU PRODUIT SONT ARDOISE 30X20 X 0,4-0,7 CM. Ce produit est conçu pour être utilisé avec un ordinateur ou un ordinateur portable. Il est fabriqué avec des matériaux de haute qualité et est très durable. Sous-verre en ardoise.
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    ✅ Matériau en ardoise naturelle : cette assiette est fabriquée en ardoise naturelle, ce qui lui confère une apparence élégante et rustique. L'ardoise est connue pour sa durabilité et sa capacité à maintenir la température des aliments, ce qui le rend idéal pour servir des collations, des plats de dégustation et des planches de saucisses. ✅ Chant rustique : le chant rustique de l'ardoise ajoute une touche d'authenticité et de charme à la présentation de vos plats. Ce détail esthétique ajoute un élément de sophistication à l'expérience de dégustation. ✅ Polyvalence dans la présentation : cette assiette en ardoise est polyvalente et adaptée à une grande variété d'utilisations en hôtellerie. Vous pouvez l'utiliser pour servir des collations, des plats de dégustation, des planches de charcuterie et d'autres aliments, ce qui en fait une pièce essentielle pour toute entreprise d'hôtellerie. ✅ Robuste et facile à nettoyer : l'ardoise est un matériau résistant qui peut résister à une utilisation fréquente dans un environnement hôtelier. En outre, il est facile à nettoyer, ce qui facilite l'entretien et l'hygiène dans votre entreprise. Style rustique et élégant : l'ardoise est connue pour sa beauté naturelle et sa capacité à améliorer la présentation des aliments. L'assiette en ardoise ajoute une touche d'élégance rustique à la présentation de vos plats, ce qui peut impressionner vos clients et améliorer l'expérience culinaire dans votre établissement.
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