20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche et énergétique.
Protéines : Il apporte une bonne quantité de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 307 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21 g |
| dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.5 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.4 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 1.26 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer les ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les poivrons en petits dés et le chorizo en rondelles.
2. Mélanger la pâte
Dans un saladier, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Ajoutez la farine sans gluten et la levure. Fouettez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajouter les garnitures
Incorporez le chorizo, les poivrons et le gruyère râpé à la pâte. Salez et poivrez à votre convenance.
4. Enfourner le cake
Versez la préparation dans un moule à cake. Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, pensez à remplacer une partie de l’huile d’olive par du yaourt nature.
Accord mets et vins
Accompagnez votre cake d’un vin blanc sec, comme un Sauvignon, pour souligner la fraîcheur des poivrons.
L’info en plus
Originaire d’Espagne, le chorizo est un saucisson relevé qui se marie parfaitement avec de nombreux plats salés, donnant une touche méditerranéenne à vos recettes.
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Comment présenter votre cake
Servez votre cake tranché sur un plateau en bois rustique pour une touche conviviale. Utilisez des assiettes en céramique pour accentuer la chaleur du repas.
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