Le brownie est un dessert incontournable qui sรฉduit par son fondant et sa richesse en chocolat. Pour ceux qui ont des restrictions alimentaires, voici une version sans gluten ni lactose, qui conserve toute sa gourmandise. Accessible ร tous, ce brownie est idรฉal pour partager un moment sucrรฉ en famille ou entre amis.
15 minutes
25 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffer le four ร 180ยฐC.
รtape 2
Faire fondre le chocolat et l’huile de coco au bain-marie jusqu’ร obtenir un mรฉlange homogรจne.
รtape 3
Dans un grand bol, battre les ลufs avec le sucre de coco jusqu’ร ce que le mรฉlange blanchisse.
รtape 4
Ajouter le mรฉlange de chocolat fondu aux ลufs et bien mรฉlanger.
รtape 5
Incorporer la farine de riz, la poudre d’amande, la levure et la vanille. Mรฉlanger jusqu’ร l’obtention d’une pรขte lisse.
รtape 6
Verser la pรขte dans un moule ร brownie prรฉalablement huilรฉ.
รtape 7
Enfourner pendant 25 minutes. Le brownie doit rester fondant ร l’intรฉrieur.
รtape 8
Laisser refroidir avant de dรฉmouler et de dรฉcouper en carrรฉs.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus fondant, rรฉduire le temps de cuisson de 5 minutes. Vous pouvez รฉgalement ajouter des noix de pรฉcan pour une touche croquante.
Thรฉ fumรฉ
Accompagnez ce brownie d’un thรฉ fumรฉ pour sublimer le goรปt du chocolat et offrir un contraste intรฉressant en bouche.
Originaire des รtats-Unis, le brownie est un dessert qui a su conquรฉrir le monde entier grรขce ร sa texture unique et son goรปt intense de chocolat. Sa version sans gluten ni lactose permet de satisfaire toutes les envies, mรชme celles des intolรฉrants.
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Comment prรฉsenter
Prรฉsentez votre brownie sur un plat de prรฉsentation en ardoise pour un effet moderne et รฉlรฉgant. Dรฉcoupez-le en carrรฉs rรฉguliers et disposez-les en quinconce pour un effet visuel attrayant. Accompagnez chaque part d’une touche de crรจme de coco fouettรฉe pour un rappel gourmand.
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