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cuisine recettes - Promotion standard

La brioche sans gluten aux pépites de chocolat est une véritable gourmandise qui plaira à tous, même aux palais les plus exigeants. Sa texture moelleuse et ses pépites fondantes en font un délice pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suivez cette recette facile et savoureuse, vous allez épater vos convives !

20 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Versez la farine sans gluten, le sucre en poudre, une pincée de sel, le lait en poudre et la levure de boulangerie sèche dans le bol du robot pâtissier. Mélangez à vitesse moyenne.

Étape 2

Ajoutez les œufs un par un, en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Incorporez le beurre doux, préalablement fondu, puis les pépites de chocolat.

Étape 4

Laissez reposer la pâte dans le bol, couverte d’un torchon propre, pendant environ 1 heure pour qu’elle double de volume.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez généreusement un moule à brioche et versez-y la pâte levée.

Étape 6

Faites cuire au four pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau ; il doit ressortir propre.

Étape 7

Laissez tiédir avant de démouler.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Ajoutez une cuillère de vanille liquide dans la pâte pour une note sucrée subtile et parfumée.

Accord boisson

Accompagnez votre brioche d’un thé noir délicat ou d’un café corsé pour sublimer son arôme chocolaté.

L’info en plus

Originaire de France, la brioche est un produit de boulangerie traditionnel tant apprécié pour sa texture légère que pour sa saveur délicieusement beurrée.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez votre brioche dans une cloche en verre ou sur un plateau de présentation en bois pour un effet visuel élégant et raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Chaks - Cloche en verre avec socle en bois, dôme en verre déco
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  • Lot de 6 Plateaux de Service Bois d'Acacia, planche a decouper en bois
    Lot de 6 Plateaux : Ce lot comprend 6 plateaux de service en bois d’acacia, parfaits pour présenter différents aliments lors des repas quotidiens ou des occasions spéciales. Une quantité pratique pour recevoir famille et invités Format Rectangulaire Pratique : Chaque planche a decouper mesure environ 30,7 x 20,3 x 1,5 cm et offre une surface adaptée pour servir pains, fruits, desserts, fromages, charcuteries et apéritifs tout en gardant une présentation soignée Bois d’Acacia Naturel : Fabriqués en bois d’acacia robuste, ces plateaux présentent un grain naturel unique et une bonne résistance pour une utilisation régulière. Leur finition apporte également une touche chaleureuse à la table Design Fonctionnel & Entretien Facile : La forme rectangulaire permet une présentation claire des aliments. La surface se nettoie facilement à la main avec un chiffon humide et un nettoyage doux après utilisation Utilisation Polyvalente : Idéals comme plateaux apéritifs, planches à fromage, plateaux de charcuterie ou supports de présentation pour fêtes et repas. Conviennent pour la maison, les restaurants, mariages, anniversaires et réceptions
    55,99 €
  • Lot de 10 Plateaux de Service Rectangulaires en Bois d'Acacia, 42 x 16 cm
    LOT DE 10 PLATEAUX DE SERVICE : Vous recevrez 10 plateaux rectangulaires en bois d’acacia, idéals pour servir plusieurs convives lors d’un apéritif, d’un buffet, d’un goûter, d’un brunch ou d’une réception. Leur style chaleureux apporte une touche naturelle et raffinée à la table FORMAT ALLONGÉ PRATIQUE : Chaque plateau de service à apéritif mesure environ 42 x 16 x 1,5 cm, une taille adaptée pour présenter fromages, charcuterie, pâtisseries, fruits, sushis, biscuits, petits fours, café ou thé. Leur forme étroite et élégante convient aussi bien au service individuel qu’aux présentations à partager BOIS D’ACACIA AU STYLE NATUREL : Fabriqués en bois d’acacia, ces plateaux en bois d’acacia présentent un veinage chaud et authentique. Chaque pièce possède de légères variations de couleur et de texture, ce qui renforce leur aspect rustique et décoratif sur une table de cuisine, de salon ou de réception BORDS RELEVÉS PRATIQUES : Les bords légèrement surélevés aident à mieux maintenir les aliments pendant le service et à limiter les risques de glissement. Pratique pour transporter et présenter plats, boissons, snacks, fruits ou desserts de la cuisine jusqu’à la table USAGE POLYVALENT & ENTRETIEN SIMPLE : Ces planches de charcuterie conviennent pour les repas du quotidien, les cafés, restaurants, salons de thé, mariages, anniversaires ou fêtes de famille. Nettoyez-les à la main avec un chiffon doux ou de l’eau savonneuse, puis séchez-les rapidement. Évitez le trempage prolongé et le lave-vaisselle
    64,99 €