Les biscuits sans gluten aux graines sont une alternative saine et délicieuse pour commencer la journée. Ils allient croquant et douceur, tout en étant adaptés aux régimes sans gluten. Faciles à préparer, ces biscuits sont riches en fibres et en nutriments grâce à la variété de graines qu’ils contiennent. Idéals pour un petit-déjeuner équilibré, ils offrent une explosion de saveurs et de textures qui sauront ravir petits et grands.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélanger les farines, les graines de chia, les graines de tournesol et les graines de courge.
Étape 3
Ajouter la poudre à lever et le sel au mélange sec.
Étape 4
Dans un autre récipient, faire fondre l’huile de coco puis la mélanger avec le miel.
Étape 5
Verser le mélange liquide dans le mélange sec et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Former des petites boules de pâte avec les mains et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Aplatir légèrement les boules avec le dos d’une cuillère.
Étape 8
Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Étape 9
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à café de cannelle ou de vanille à la pâte.
Accord boisson
Accompagnez ces biscuits d’un thé vert ou d’une infusion aux fruits rouges pour un petit-déjeuner sain et équilibré.
Les biscuits sans gluten sont parfaits pour les personnes souffrant d’intolérances alimentaires. Les graines ajoutent non seulement de la texture mais aussi des nutriments essentiels comme les oméga-3 et les fibres.
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Comment présenter
Servez ces biscuits sur une assiette en bois ou un plateau rustique pour un effet naturel et chaleureux. Accompagnez-les de petites tasses pour le thé ou l’infusion.
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