En cette période festive, les biscuits de Noël nous réchauffent le cœur et les papilles. Pour ceux qui cherchent à éviter le gluten sans perdre en gourmandise, notre recette de biscuits de Noël sans gluten est une alternative délicieuse et facile à réaliser. Ces biscuits croquants et fondants séduiront petits et grands. Sortez vos farines sans gluten et préparez-vous à épater vos convives !
30 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité de sel non négligeable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 423 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18 g |
| dont acides gras saturés | 9.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 58.5 g |
| dont sucres | 23.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Sel | 0.78 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Mélanger les farines, la poudre d’amande, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux puis sabler le mélange entre vos doigts jusqu’à obtenir une consistance de sable fin. Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille. Pétrir jusqu’à former une boule de pâte homogène.
2. Repos de la pâte
Envelopper la boule de pâte dans un film plastique et la placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Ce temps de repos est crucial pour raffermir la pâte.
3. Façonnage des biscuits
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Fariner légèrement le plan de travail avec de la farine de riz. Étaler la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Utiliser des emporte-pièces pour découper des formes de votre choix.
4. Cuisson des biscuits
Déposer les formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche encore plus festive, n’hésitez pas à ajouter des zestes d’orange ou de citron à votre préparation.
Chocolat chaud maison
Servez vos biscuits de Noël accompagnés d’un chocolat chaud maison pour un doux moment de gourmandise. Pour un chocolat chaud onctueux, utilisez du lait d’amande et chocolat noir sans gluten.
L’info en plus
Les biscuits de Noël sont une tradition profondément ancrée dans plusieurs cultures, en particulier en Europe du Nord. Chaque pays a ses propres variantes, mais l’idée de partager ces douceurs durant les fêtes est universelle.
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Comment présenter
Disposez vos biscuits sur un plateau de présentation en bois rustique, cela apportera une touche chaleureuse et authentique à votre table de Noël. Accompagnez de petits sablés décoratifs ou de rubans rouges pour accentuer le côté festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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TOLIDA Plateau de présentation rustique en bois – Décoration de maison, cuisine, salle de bain, noirMatériau respectueux de l'environnement : ce plateau de rangement en bois est fabriqué en pin de bonne qualité, durable et respectueux de l'environnement. Chaque palette en bois est différente avec différents grains et nœuds entre le bois. La surface laquée est plus lisse au toucher et ne raye pas vos doigts ou tout ce que vous mettez dessus. Il y a 4 patins antidérapants sur les pieds, ce qui peut garder la palette stable sur le bureau Taille adaptée : ce présentoir mesure 27,3 x 10,2 x 4,1 cm (L x l x H). Il n'est pas très grand mais très agréable à placer dans votre chambre pour afficher différents articles. Pas de montage, vous pouvez rapidement l'utiliser lorsque vous ouvrez le colis. Veuillez noter que seule une palette en bois et rien de plus Plateau de rangement pour la maison : ce plateau de rangement rectangulaire en bois est utile dans votre vie quotidienne. Il est très agréable de placer du shampooing, du gel douche, du savon parfumé ou d'autres lotions pour le corps dans la salle de bain. De plus, tenir du parfum, de l'aromathérapie et d'autres produits de soins de la peau dans votre chambre est un bon choix. Vous pouvez également l'utiliser pour exposer vos jolies plantes grasses sur le balcon. Il peut être utilisé dans votre chambre, salle de bain, cuisine, salon, couloir, etc. Décoration simple et élégante : cette palette de présentation simple en bois est jolie et élégante, ce qui peut bien correspondre à une variété de décorations d'intérieur. Avec un style simple, le support rehausseur en bois est un plateau de présentation facile qui sert également de centre de table. Il peut se démarquer dans votre maison et attirer les regards au premier regard Joli cadeau : ce support en bois est à la fois fonctionnel et beau C'est un support de décoration unique dans la maison, de sorte qu'il sera un cadeau attentionné pour vos amis et votre amoureux. C'est un très beau cadeau pour un anniversaire, Noël, un mariage, une fête et une pendaison de crémaillère.21,76 € -
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