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Black Friday cuisine recettes
Noël cuisine recettes

Les biscuits de Noël sans gluten à la cannelle et au gingembre apportent une touche chaleureuse et épicée à vos fêtes de fin d’année. Parfaits pour ceux qui suivent un régime sans gluten, ces biscuits allient la douceur de la cannelle à la chaleur du gingembre, créant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Faciles à préparer, ils sauront ravir les papilles des petits comme des grands.

20 minutes

12 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine de riz, le sucre roux, la cannelle, le gingembre, le bicarbonate de soude et la poudre d’amande.

Étape 3

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux dans les ingrédients secs et sabler la pâte, c’est-à-dire, frotter le beurre et les ingrédients secs ensemble pour obtenir une texture sableuse.

Étape 4

Incorporer l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 5

Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Étape 6

Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces en forme de Noël.

Étape 7

Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8

Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Étape 9

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus festive, vous pouvez ajouter un glaçage royal ou saupoudrer les biscuits de sucre glace une fois refroidis.

Boisson chaude

Accompagnez ces biscuits avec un chocolat chaud onctueux ou une infusion épicée pour renforcer les saveurs de cannelle et de gingembre.

Cette recette de biscuits est originaire des traditions nordiques où les épices telles que la cannelle et le gingembre sont couramment utilisées pendant les fêtes de Noël.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Disposez les biscuits sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux. Vous pouvez également les disposer dans une boîte en métal décorative pour offrir à vos proches.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • Kicinn Planche Apéro Bois, Plateau Fromage Charcuterie, 4 Couteaux, Bambou | Ensemble avec 6 fourchettes, 2 coupelles, support intégré, 35,5 x 28,5 x 4 cm, tapas, fruits, cadeau crémaillère
    [Planche apéro complète, 14 pièces] L'ensemble comprend la planche principale, un plateau de service supplémentaire, quatre couteaux à fromage, six fourchettes de service et deux coupelles. Tout ce qu'il faut pour dresser un apéritif est dans la boîte : vous n'allez pas chercher les couverts à fromage dans trois tiroirs différents pendant que vos invités attendent. [Plateau à fromage avec quatre couteaux dédiés] Les quatre couteaux ne font pas le même travail : la lame fine tranche une pâte pressée comme le comté, la lame ajourée traverse une pâte molle sans que le camembert colle, la pointe fourchue sert les morceaux, et le couteau court attaque les pâtes dures. Manches en bois, lames en acier inoxydable. [Planche à charcuterie avec plateau supplémentaire] Le plateau de service séparé se remplit de fruits ou de crudités et se pose à côté de la planche, ou circule seul autour de la table. Vous doublez la surface de service quand il y a du monde, et vous rangez le tout ensemble quand ce n'est pas le cas. [Six fourchettes et deux coupelles incluses] Les six fourchettes évitent que chacun pioche avec les doigts dans les olives et le saucisson. Les deux coupelles reçoivent le miel, la confiture de figues, un chutney ou une sauce, et se retirent de la planche pour être lavées séparément. [Bambou naturel sans BPA] Le plateau est en bambou, une ressource à croissance rapide, sans BPA. Le bambou étant un produit naturel, la teinte et le veinage varient légèrement d'une pièce à l'autre : votre planche ne sera pas le clone exact de la photo, ce qui fait aussi le charme du matériau. [Lavage à la main uniquement] La planche ne passe pas au lave-vaisselle. Un passage à l'éponge humide avec un peu de liquide vaisselle puis un séchage immédiat suffit ; une huile alimentaire une à deux fois par an garde le bois nourri. La chaleur et l'eau stagnante d'un lave-vaisselle font gonfler et fendre le bambou. [Coffret cadeau pour une crémaillère ou un mariage] Un ensemble complet dans une seule boîte fait un cadeau qui se présente bien, pour une pendaison de crémaillère, un mariage, un départ à la retraite ou Noël. C'est aussi le type d'objet que les gens utilisent sans l'avoir acheté eux-mêmes. [Support à couteaux intégré] Les quatre couteaux se rangent dans le support à l'arrière de la planche, à portée de main pendant le service et rangés avec l'ensemble le reste du temps. Format 35,5 x 28,5 x 4 cm : la planche tient sur une table basse entre les verres et se range à plat dans un placard.
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