Organiser un apéro sans gluten ne nécessite pas de compromis sur le goût et la convivialité. Avec quelques astuces simples et des ingrédients soigneusement sélectionnés, vous pouvez préparer un cocktail dinatoire appétissant et respectueux des sensibilités alimentaires actuelles.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Une recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 386 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.7 g |
| dont acides gras saturés | 3.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.3 g |
| dont sucres | 12.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 8.2 g |
| Sel | 0.7 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un blender, mélanger la farine de châtaigne, les graines de chia, la levure et une pincée de sel. Ajouter l’huile d’olive et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Repos de la pâte
Laisser reposer la pâte pendant environ 10 minutes pour que les graines de chia absorbent l’humidité et agissent comme un liant naturel.
3. Préparation des olives
Hacher grossièrement les olives noires. Ajouter les olives à la pâte et bien mélanger.
4. Cuisson
Préchauffer le four à 180°C. Répartir la pâte dans un moule en silicone pour obtenir des portions individuelles. Enfourner pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
5. Refroidissement
Laisser refroidir légèrement avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes de Provence à votre préparation.
Accord mets-boissons
Accompagnez cet apéro sans gluten avec une limonade maison agrémentée d’une feuille de menthe pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
La farine de châtaigne est un ingrédient naturellement sans gluten qui apporte une saveur douce et légèrement sucrée à vos préparations.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez ces bouchées dans des coupelles en céramique pour les maintenir au chaud plus longtemps.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 8 coupelles à trempette en céramique pour sauce soja, bols à tapas, coupelles à trempette en céramique, bols vintage pour sushi, Ø 10 cm, bols pour épices, coupelles pour épices, sauce soja【Matériau céramique sûr】Les bols à trempette sont fabriqués en céramique de haute qualité, et les motifs colorés à la surface des bols à trempette en céramique ne se décolorent ni ne s'estompent. Diamètre : 10 cm, hauteur : 2,5 cm. Les bols à sauce soja en céramique sont parfaits comme bols à collation, bols à sauce, bols à ingrédients, bols à dessert, bols à sachets de thé, bols à collation, bols à noix, bols à fromage, etc. Les bols à sauce de soja en céramique sont pratiques et beaux. 【Empilable et facile à nettoyer】Ces bols en céramique peuvent être bien empilés et ne prennent pas beaucoup de place dans l'armoire. Les ramequins à sauce soja en céramique sont fabriqués en céramique de haute qualité, non toxique, sans plomb. Cet élégant ensemble de bols à épices est résistant à la chaleur et ne se casse donc pas facilement. Les bols à tapas sont compatibles avec le micro-ondes, le four, le lave-vaisselle et le réfrigérateur. Design exquis : les bols à sauce disposent de huit motifs uniques et magnifiques qui se fondent parfaitement avec l'impression bleue et offrent un aspect élégant. Le bol à tapas a un meilleur toucher que le plastique. Les bols en céramique sont un cadeau élégant pour les amis et la famille. Utilisation polyvalente : les bols à sauce sont parfaits pour tremper individuellement des sauces telles que les sauces grillées et salades, la sauce tomate pour les frites, le beurre et l'huile d'olive pour égoutter les crevettes ou les sauces chaudes. Les bols à sauce en céramique sont également parfaits pour servir des entrées, des desserts, des tapas, des épices et bien plus encore. Excellente idée cadeau : ces bols à sauce garantissent à chaque repas une atmosphère parfaite. Les bols en céramique pour sauce soja Vegena peuvent partager de bons plats et de la joie avec la famille et les amis. Vous cherchez un cadeau idéal pour vos amis ou votre famille ? Les bols trempettes en céramique sont d'excellents cadeaux pour Thanksgiving, Noël, les déménagements, les anniversaires et plus encore.18,88 €16,88 €-11%
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