Les coquilles au brocoli, une recette savoureuse et réconfortante, se déclinent aujourd’hui en version sans lactose et sans gluten. Parfaites pour un dîner en famille, elles marient simplicité et gourmandise. Suivez notre guide pas à pas pour réussir ce plat sans difficulté.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faire cuire les pâtes sans gluten selon les instructions du paquet, puis les égoutter.
Étape 3
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajouter le brocoli surgelé. Cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Étape 4
Dans un blender, mixer la crème de coco, la levure nutritionnelle, l’ail en poudre, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 5
Mélanger les pâtes avec le brocoli et la sauce préparée dans le blender.
Étape 6
Transférer le mélange dans un grand plat à gratin et enfourner pendant 20 minutes.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût, ajoutez une pincée de noix de muscade à la sauce avant de la mixer. Cela apportera une touche subtile et parfumée à votre plat.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec et léger, comme un Sauvignon, accompagne parfaitement ce plat en équilibrant la richesse de la sauce.
Ce plat est inspiré de la cuisine italienne qui privilégie les ingrédients simples et de qualité. La levure nutritionnelle est souvent utilisée dans les recettes végétaliennes pour son goût proche du fromage.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez les coquilles au brocoli dans un grand plat à gratin directement à table pour un effet convivial. Utilisez des assiettes creuses pour bien contenir les pâtes et la sauce.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Zenker Plat à four XXL antiadhésif 40 x 29 cm | Cuisson sans accroche, Format XXL 40 x 29 cm, Bord haut 6 cm, Acier robuste, Pour gratins et rôtisDESCRIPTION : Plat à four en acier avec double revêtement antiadhésif ILAG Special XXL, à bord extra haut, dimensions 40 x 29 x 6 cm LE PETIT + : Avec ses vastes dimensions idéales pour vos grandes tablées, ce plat à four vous permettra de préparer de délicieux gratins et rôtis, succès garanti COMPOSITION : En acier et revêtement antiadhésif ILAG Special, il est de qualité Allemande et garanti 5 ans DIMENSIONS : 40 x 29 x 6 cm, soit une capacité de remplissage d’environ 4300 ml UTILISATION : Idéal pour les recettes les plus réconfortantes, poulet rôti, gratins dauphinois, gratins de pâtes, gratin de légumes, lasagnes, hachis parmentier, etc16,56 €
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MENASTYL - Plat à four inox de qualité Harry 40x28 cm de forme rectangle avec poignées en acier inoxydable rabattables - 4615222CUISINEZ AU QUOTIDIEN : Idéal pour vos gratins, vos lasagnes ou même pour rôtir viandes et légumes. Ce plat à four en inox 304 est un ustensile nécessaire pour votre cuisine. Il préserve 100% du goût de vos aliments de manière authentique et saine. Eléments empilables avec les autres plats à four en inox pour un rangement facile et efficace. PRATIQUE ET SOLIDE : Découvrez un plat à four en acier inoxydable solide et résistant associé au savoir-faire d’une marque française de près de 50 ans d’histoire. Ce plat inox passe au lave-vaisselle ! La base épaisse offre une belle surface pour une montée optimale de la chaleur et obtenir des plats tendres et savoureux. Résistant aux chocs et aux rayures pour un usage quotidien, votre plat à gratin ne pourra pas se déformer. POIGNEES RABATTABLES : Construction robuste qui permet une distribution homogène de la chaleur et un résultat de cuisson uniforme, les poignées sont rabattables pour faciliter le rangement. Elles permettent aussi une bonne préhension de plat lors de la sortie du four. CUISINEZ FACILEMENT AVEC MENASTYL: Cuisinez des plats facilement et rapidement avec les plats inox Harry Menastyl. Un petit plat mijoté, une poêlée de légumes du jardin, une sauce onctueuse et plus encore avec ce magnifique plat à four en acier inoxydable - Faciles à nettoyer et compatible lave- vaisselle, ce produit est sans plomb ni cadmium: le goût des aliments est préservé. Plat en acier inoxydable - compatible lave-vaisselle - Dimensions : 40x28cm22,95 €18,95 €-17%
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HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.21,99 €
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TuYines Assiettes à pâtes grand lot de 4, assiettes creuses Ø 20 cm, assiettes à salade, assiettes de service, bols à pâtes, grands saladiers, bols polyvalents pour nouilles, pâtes, salade, fruitsGrand lot de 4 : polyvalent et intemporel : cet élégant ensemble de 4 bols en céramique de qualité supérieure convainc par son blanc pur classique qui se fond dans tous les styles d'intérieur. Avec un diamètre de 20 cm et une profondeur de 4,5 cm, les bols à pâtes sont idéaux pour des portions généreuses – qu'il s'agisse de pâtes, de risotto ou de gnocchi. Un aspect élégant allié à un design fonctionnel. Set de bols à soupe profonds – parfait pour le plaisir de la chaleur : La forme incurvée et profonde de ces bols en fait le set de bols à soupe profonds idéal pour les soupes onctueuses, les ragoûts et les plats de pâtes asiatiques. La large lèvre assure une prise en main sûre, empêche les déversements et permet une installation professionnelle comme au restaurant. Salladstallrikar et plats de service en un : Grâce à leur surface généreuse, les bols sont parfaits comme saladiers pour des coupes nettes et comme plats de service lors de fêtes familiales ou de dîners. Qu'il s'agisse d'antipasti, de tapas ou de desserts, cet ensemble polyvalent accompagne élégamment chaque moment de table. Céramique de qualité supérieure : durables, passent au lave-vaisselle et au micro-ondes : fabriqués en grès de qualité supérieure avec un émail lisse et adapté à l'alimentation, ces bols sont particulièrement résistants à la casse et hygiéniques. Entièrement résistant au lave-vaisselle et au micro-ondes pour un quotidien sans stress sans compromettre le style ou la qualité. Cadeau parfait et empilable pour un rangement peu encombrant : le design empilable astucieux des bols à pâtes permet d'économiser un espace de rangement précieux dans votre cuisine. Dans un élégant ensemble de 4, ce produit est le cadeau parfait pour un mariage, une fête d'emménagement ou Noël - pour tous ceux qui apprécient un bon design et des utilisations pratiques.20,90 €








