Les tartelettes au poulet et champignons sans gluten sont une dรฉlicieuse alternative pour ceux qui cherchent ร รฉviter le gluten tout en savourant un plat gourmand. Faciles ร rรฉaliser, ces tartelettes sont parfaites pour un repas convivial ou un apรฉritif entre amis. Suivez pas ร pas cette recette savoureuse qui saura rรฉgaler vos convives.
30 minutes
40 minutes
moyen
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans un bol, mรฉlangez la farine de riz et la farine de maรฏs avec le sel. Ajoutez le beurre coupรฉ en petits morceaux et mรฉlangez jusqu’ร obtenir une texture sableuse.
รtape 2
Ajoutez l’eau froide progressivement et pรฉtrissez jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne. Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au rรฉfrigรฉrateur pendant 20 minutes.
รtape 3
Prรฉchauffez le four ร 180ยฐC.
รtape 4
Pendant ce temps, coupez la poitrine de poulet en petits dรฉs. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poรชle et faites revenir le poulet jusqu’ร ce qu’il soit dorรฉ.
รtape 5
Ajoutez les champignons en conserve รฉgouttรฉs, l’ail en poudre, le thym sรฉchรฉ et le poivre noir. Mรฉlangez bien.
รtape 6
Incorporez la crรจme de soja et laissez mijoter ร feu doux pendant 10 minutes.
รtape 7
รtalez la pรขte sur un plan de travail farinรฉ et dรฉcoupez des cercles ร l’aide d’un emporte-piรจce.
รtape 8
Disposez les cercles de pรขte dans des moules ร tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette.
รtape 9
Rรฉpartissez la prรฉparation au poulet et champignons dans chaque tartelette.
รtape 10
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’ร ce que la pรขte soit dorรฉe et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour une pรขte encore plus savoureuse, ajoutez une pincรฉe de paprika dans la farine avant de pรฉtrir. Cela donnera une lรฉgรจre couleur et un goรปt subtil ร vos tartelettes.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces tartelettes, un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec les saveurs du poulet et des champignons.
Originaires de la cuisine franรงaise, les tartelettes sont des petites tartes individuelles qui permettent de varier les garnitures selon les goรปts et les saisons. Adaptรฉes ici en version sans gluten, elles conservent tout leur charme et leur gourmandise.
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ScrapCooking - Moule Silicone 11 Tartelettes - Moule Biscuits - Apte Four & Congรฉlateur - Pรขtisserie Gรขteau Enfant - Ustensile Souple - Recette Tartelettes Fraise - Beige - 3183๐ฉ๐ปโ๐ณ RรALISEZ DES TARTELETTES MAISON - Un moule souple en silicone pour confectionner de jolies tartelettes maison. Idรฉal en cadeau ou pour lancer une activitรฉ pรขtisserie qui rรฉgalera petits et grands ร lโheure du goรปter ! โจ 11 FORMES TARTELETTES - Contient 11 cavitรฉs en forme des traditionnelles tartelettes de lโenfance ! Dimensions du moule : 29,7 x 17,5 x 1,1 cm. Dimensions dโune tartelette : 6 x 6 x 1 cm. Coloris du moule : vert dโeau. ๐ MOULE FLEXIBLE & ANTIADHรRENT - Silicone souple 100% Platinum de qualitรฉ professionnelle et apte au contact alimentaire. Un dรฉmoulage rapide et facilitรฉ grรขce au revรชtement antiadhรฉrent qui nโattache pas. Passe au congรฉlateur, au micro-ondes, au four. Rรฉsiste ร de fortes tempรฉratures (de -20ยฐC ร + 230ยฐC) pour vous garantir une cuisson rรฉussie. Facile ร nettoyer au lave-vaisselle. ๐ AVEC RECETTE - Au dos de lโemballage, retrouvez la recette des tartelettes aux fraises. Pour rรฉaliser la pรขte pour +/- 15 biscuits, prรฉvoyez 200 g de farine, 80 g de sucre glace, 1 cuillรจre ร cafรฉ dโarรดme de vanille liquide, 1 ลuf, 90g de beurre et 200 g de confiture de fraise. Envie dโautres parfums ? Abricot, framboisesโฆfaites parler votre crรฉativitรฉ et crรฉez vos tartelettes sucrรฉes ou salรฉes ร votre goรปt ! ๐ซ๐ท MARQUE FRANรAISE - ScrapCooking est une marque franรงaise qui conรงoit depuis 2005 des produits ludiques et ร la portรฉe de tous pour rรฉaliser et embellir ses pรขtisseries et douceurs maison. Lโensemble de nos produits sont imaginรฉs en France, dans nos ateliers ร Fondettes (37).14,99 โฌ
Comment prรฉsenter
Servez les tartelettes sur un plateau de prรฉsentation en ardoise pour un effet rustique et รฉlรฉgant. Accompagnez-les d’une salade verte pour une touche de fraรฎcheur.
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Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de prรฉsentation, rectangulaire, plat de service, anthraciteService: Prรฉsenter de maniรจre รฉlรฉgante entrรฉes, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 piรจces: Le service sushi dรฉcoratif est composรฉ de 6 assiettes - Idรฉal pour les cรฉlรฉbrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile ร nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme dรฉcoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidรฉrapants31,99 โฌ -
Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et รฉcrire, 30x10 cm, anthracitePour le service: Prรฉsenter de maniรจre chic entrรฉes, snacks ou desserts avec lโassiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi dรฉcoratif est composรฉ de 6 assiettes - Idรฉal pour les cรฉlรฉbrations รcrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile ร nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme dรฉcoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidรฉrapants29,99 โฌ
