Le cake citron-amandes sans gluten est un dessert savoureux et sain qui ravira les papilles de vos convives. Ce gรขteau, ร la texture moelleuse et au goรปt dรฉlicatement acidulรฉ, est idรฉal pour un goรปter gourmand. En plus d’รชtre sans gluten, il est รฉgalement sans produits frais, ce qui en fait une recette pratique ร prรฉparer avec des ingrรฉdients que l’on peut facilement se procurer en ligne. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous guider par cette recette simple et dรฉlicieuse.
15 minutes
35 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC.
รtape 2
Dans un grand bol, mรฉlangez la farine d’amandes, le sucre de canne et la poudre ร lever.
รtape 3
Ajoutez l’huile de coco fondue et mรฉlangez jusqu’ร obtenir une texture sableuse.
รtape 4
Incorporez les oeufs en poudre prรฉalablement mรฉlangรฉs ร un peu d’eau selon les instructions du paquet.
รtape 5
Ajoutez le zeste et le jus de citron, puis mรฉlangez jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne.
รtape 6
Versez la prรฉparation dans un moule ร cake en silicone.
รtape 7
Parsemez d’amandes effilรฉes.
รtape 8
Enfournez pour 35 minutes. Vรฉrifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au centre du cake ; elle doit ressortir sรจche.
รtape 9
Laissez refroidir avant de dรฉmouler et dรฉcouper en tranches.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus parfumรฉ, ajoutez une cuillรจre ร cafรฉ d’extrait d’amande amรจre ร la pรขte.
Accord boisson
Un thรฉ vert au jasmin sera parfait pour accompagner ce cake citron-amandes sans gluten, apportant une touche florale et lรฉgรจre.
Ce cake sans gluten est inspirรฉ des desserts mรฉditerranรฉens, oรน le citron et les amandes sont souvent mis ร l’honneur. Il s’adapte parfaitement aux rรฉgimes alimentaires nรฉcessitant l’รฉlimination du gluten.
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Comment prรฉsenter
Prรฉsentez votre cake tranchรฉ sur un plat de prรฉsentation en ardoise. Les contrastes de couleur entre le noir de l’ardoise et le dorรฉ du cake mettront en valeur votre dessert.
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