Recette de bonbons sans gluten : délice gourmand à tester !

18 Juin 2025 | Cuisine, Recettes sans gluten

Recette de bonbons sans gluten : délice gourmand à tester !
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Dans un monde où les intolérances alimentaires sont de plus en plus fréquentes, il est crucial de pouvoir se régaler sans compromettre sa santé. Nous vous proposons aujourd’hui une recette de bonbons sans gluten qui allie gourmandise et simplicité. Facile à réaliser chez vous, avec des ingrédients que vous pouvez commander en ligne, cette recette est une invitation à la découverte et au plaisir sucré.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, mélangez l’eau, le sucre glace et le sirop de maïs. Chauffez à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange atteigne 110°C. Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température.

Étape 2

Retirez la casserole du feu et ajoutez la gelée de fruits en poudre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Ajoutez l’arôme naturel de fraise et le colorant alimentaire rouge, puis mélangez à nouveau pour bien incorporer les ingrédients.

Étape 4

Versez le mélange dans des moules en silicone pour bonbons, en veillant à bien les remplir. Laissez refroidir à température ambiante pendant au moins 2 heures.

Étape 5

Démoulez délicatement les bonbons et saupoudrez-les légèrement de sucre glace pour éviter qu’ils ne collent entre eux.

Claire Lamiroy

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, vous pouvez remplacer l’arôme de fraise par un autre arôme de votre choix comme la vanille ou la menthe. N’hésitez pas à varier les colorants pour obtenir des bonbons multicolores.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez ces bonbons d’une infusion de fruits rouges bien fraîche pour une harmonie parfaite des saveurs.

Les bonbons ont une longue histoire remontant à l’Antiquité, où les Grecs et les Romains confectionnaient déjà des douceurs à base de miel. Aujourd’hui, ils se déclinent dans une diversité incroyable de goûts et de couleurs, répondant aux besoins et envies de tous.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.
    6,99 €
  • TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3s | Arrêt automatique, pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de Cuisson (anciennement ThermoPro)
    Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.
    10,99 €
  • paquet de 4 moules en silicone pour bonbons et plateaux pour glaçons avec 4 compte-gouttes (Couleur aléatoire)
    Haut de gamme : silicone de qualité alimentaire, Passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Température de fonctionnement : - 40 à 230 °C. Livrés avec 4 pipettes pour un remplissage facile. Caractéristiques : moule en silicone anti-adhésif qui ne se fissure pas et ne se casse pas comme les moules en plastique rigide - Facile à remplir, facile à utiliser et facile à nettoyer. Nombreuses utilisations : faites des bonbons ou d'autres sucreries pendant les prochaines vacances. Parfait pour faire des gommes en forme d'ourson, des friandises au chocolat, des bonbons, de la gelée, des glaçons - Vous pouvez aussi mélanger vos propres ingrédients pour préparer des collations saines. Inclus : 4 plateaux de moules Couleur aléatoire ,et 4 pipettes pour le remplissage Couleur aléatoire.
    10,99 €
  • Moules à Bonbons Silicone 3 Pièces avec Compte-Gouttes | Moules souples réutilisables, pour chocolat, gelée, pudding, glaçons, DIY cuisine & pâtisserie maison
    🧸【DIFFERENTES FORMES DE MOULES BONBONS】Nous avons trois formes et designs différents de moule silicone bonbon, y compris 50 cavités de moules à ours gélifiés, 55 cavités de moules à cœurs en silicone et 66 cavités de moules à gelées de fruits, avec un total de 171 cavités. Avec une variété de motifs à la fois amusants et pratiques, il y a toujours un style que vous aimerez. 🧸【MATÉRIAUX DE QUALITÉ] Matériau en silicone de qualité alimentaire rigoureusement sélectionné, sans BPA, sûr et inodore, pas facile à déformer ou à casser. Il peut également résister à des températures allant de -40°C à 230°C et convient aux micro-ondes, fours, réfrigérateurs, congélateurs et lave-vaisselle. 🧸【NON-ADHÉSIF ET FACILE À ENLEVER】Le matériau en silicone est souple et élastique, avec une surface anti-adhérente pour un détachement facile. Il n'est pas nécessaire d'appliquer une pression et n'endommagera pas la forme générale de l'échantillon. 🧸【EASY FILLING】Notre ensemble de moule bonbon silicone est livré avec un compte-gouttes de 5 ml. Vous pouvez utiliser l'embout du compte-gouttes pour contrôler facilement la quantité de liquide, puis remplir n'importe quelle fente jusqu'à ce qu'elle soit pleine, très simple et pratique à utiliser. 🧸【WIDELY USED】Les moules à pâtisserie en silicone, faciles à nettoyer et réutilisables, conviennent à un usage quotidien pour la réalisation de fondants, de bonbons, de chocolats, de gelées ou de décorations de gâteaux. Même les jeunes enfants peuvent les réaliser facilement, ce qui est parfait pour que toute la famille de bricoleurs passe un bon moment ensemble.
    8,96 €

Comment présenter

Présentez vos bonbons dans un joli plat de présentation en verre transparent pour mettre en valeur leurs couleurs vives et appétissantes. Disposez-les en pyramide pour un effet visuel saisissant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table
    ✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.
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  • Plateau de Service en Verre Transparent 30 cm – Plat de Présentation Cannelé pour Gâteau, Desserts, Fromage, Fruits, Apéritif et Buffet, Grande Assiette de Service Décorative, Passe au Lave-Vaisselle
    ✔ DESIGN CANNELÉ ÉLÉGANT: Sublimez toutes vos présentations grâce à ce plateau de service en verre transparent au design cannelé raffiné. Idéal pour mettre en valeur gâteaux, desserts, fromages, fruits, viennoiseries, sushis et apéritifs avec élégance. ✔ GRAND FORMAT 30 CM: Avec son diamètre de 30 cm, ce grand plat de présentation offre un espace généreux pour servir gâteaux, plateaux de fromages, fruits, pâtisseries, buffets, brunchs et repas conviviaux. ✔ UN PLATEAU, UNE MULTITUDE D'UTILISATIONS: Parfait comme plateau à gâteau, plat à desserts, plateau à fromage, plateau apéritif, plateau de fruits ou centre de table décoratif. Convient aussi bien au quotidien qu'aux repas de fête. ✔ PASSE AU LAVE-VAISSELLE, AU MICRO-ONDES ET AU CONGÉLATEUR: Pratique pour un usage quotidien, ce plateau en verre résiste au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur. Facile à nettoyer et idéal pour servir, réchauffer ou conserver les aliments. ✔ VERRE DE QUALITÉ & EMBALLAGE SÉCURISÉ: Fabriqué en verre épais et résistant pour une utilisation durable. Emballage renforcé pour une livraison en toute sécurité. Une excellente idée cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire.
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