La glace framboise sans lait est une alternative délicieuse et rafraîchissante pour tous ceux qui souhaitent se passer de produits laitiers. Cette recette simple et gourmande est parfaite pour les journées chaudes d’été ou pour conclure un repas sur une note fruitée. Préparée à base de framboises congelées, elle ne nécessite que quelques ingrédients et un peu de patience pour obtenir une texture onctueuse et savoureuse.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un mixeur, combinez les framboises surgelées avec le sucre en poudre. Mixez jusqu’à obtenir une purée homogène.
Étape 2
Ajoutez la crème de coco, le jus de citron et l’extrait de vanille à la purée de framboises. Mixez de nouveau pour bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 3
Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures. Remuez la glace toutes les heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
Étape 4
Avant de servir, laissez reposer la glace à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elle ramollisse légèrement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques zestes de citron dans votre préparation. Vous pouvez également incorporer des morceaux de framboises entières dans la glace pour une texture plus variée.
Boisson recommandée
Accompagnez cette glace de framboise sans lait d’un thé glacé à la menthe pour une alliance rafraîchissante et parfumée.
L’info en plus
Ce dessert est d’origine européenne, mettant en avant les framboises, un fruit très apprécié pour sa saveur acidulée. La recette sans lait est idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou pour celles qui suivent un régime végétalien.
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Comment servir la glace framboise
Servez cette glace dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur sa belle couleur rouge. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer et rehausser les saveurs.
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