5/5 - (4 votes)

pour les amateurs de douceurs fruitées, la tarte aux fraises sans gluten est une parfaite combinaison de saveurs et de légèreté. cette recette est conçue pour ravir les papilles tout en évitant le gluten, idéale pour ceux qui cherchent à varier leur alimentation.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un bol la farine d’amande, la poudre d’amande et le sucre de coco.

Étape 2

Ajoutez le beurre sans lactose coupé en petits morceaux et mélangez à la main jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

Étape 3

Pressez la pâte dans un moule à tarte amovible, en remontant légèrement sur les bords.

Étape 4

Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes à 180°C. Laissez refroidir.

Étape 5

Réhydratez la gélatine dans un peu d’eau froide.

Étape 6

Faites chauffer légèrement le sirop d’agave et incorporez-y la gélatine essorée.

Étape 7

Versez le mélange sur la pâte refroidie et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour une base encore plus croustillante, ajoutez une poignée de noix concassées à la préparation de la pâte. Cela apportera une texture intéressante à votre tarte.

Boisson recommandée

Accompagnez cette tarte d’un thé à la menthe pour un accord frais et désaltérant.

L’info en plus

la tarte aux fraises, dessert classique et apprécié, trouve ses origines dans la pâtisserie française. elle peut être revisitée de nombreuses façons, et cette version sans gluten est parfaite pour ceux qui surveillent leur consommation de gluten.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • nut&me Farine d’amande keto 1 kg
    ✅ KETO : cette farine pauvre en glucides sera votre alliée pour mener à bien un régime cétogène ✅ SAINE : la farine d'amande est beaucoup utilisée comme ingrédient principal dans les recettes saines grâce à ces nombreuses propriétés nutritionelles. ✅ SANS GLUTEN : la farine d'amande est une alternative parfaite pour remplacer la farine de blé car elle ne contient pas de gluten ✅ VEGAN : La farine d'amande nut & me est composée à 100% d'amandes moulues, ce qui la rend adaptée aux régimes végétaliens et végétariens. ✅ EMBALLAGE 100% RECYCLABLE : nous contribuons au respect de l'environnement en utilisant des emballages 100% recyclables
    17,49 €
  • nut&me Farine d’amande complète 1 kg
    ✅ FARINE D’AMANDE COMPLÈTE : obtenue à partir d’amandes moulues en poudre fine, cette farine de 1 kg est idéale pour une utilisation pratique au quotidien en cuisine et en pâtisserie. ✅ RICHE EN PROTÉINES ET PAUVRE EN GLUCIDES : une alternative intéressante pour les personnes qui recherchent une farine adaptée à des recettes du quotidien, notamment dans le cadre de régimes keto et paléo. ✅ SANS GLUTEN : la farine d’amande constitue une excellente alternative aux farines plus classiques pour les personnes qui souhaitent éviter le gluten dans leurs préparations. ✅ VEGAN ET 100 % AMANDES MOULUES : composée exclusivement d’amandes moulues, cette farine convient aux alimentations végétaliennes et végétariennes. ✅ IDÉALE POUR LA PÂTISSERIE ET BIEN PLUS : parfaite pour préparer gâteaux, biscuits, pancakes, crêpes, pains et autres recettes sucrées ou salées, avec une texture fine et une douce saveur d’amande.
    16,99 €
  • Dragon Superfoods Coconut Sugar - 100% Organic, Unrefined, Vegan and Gluten-Free - 1kg
    Dragon Superfoods Coconut Sugar is a delicious natural sweetener made from dehydrated coconut blossom nectar. The flavor has a subtle hint of caramel that blends well into any dessert recipe or your daily cup of tea or coffee. This organic herbal sweetener can perfectly replace white cane sugar in your daily life. It's vegan, vegetarian, and keto-friendly. Instructions for use: You can use it in baking, drinks, desserts, homemade dishes as a great alternative to refined sugar. Store in a cool and dry place. Ingrédients : sucre de coco bio (100%) Dragon Superfoods (est. 2008) offers easy and delicious recipes that offer a healthy choice for everyone. In our state-of-the-art factory, we set the highest quality standards in the production of vegan protein powders.
    9,99 €
  • Biojoy Sucre de fleur de coco BIO (2 kg), non raffiné, sans additifs
    BIO SUCRE DE FLEUR DE COCO - 100 % naturel, finement moulu et de BIO qualité contrôlée pour une douceur fine, tendre avec une légère note de caramel. POURQUOI? |Notre BIO sucre de fleur de Coco est un idéal succédané naturel de la vergeoise ou du sucre de canne. COMMENT? | Vous pouvez utiliser notre sucre do coco comme le sucre de canne - pour sucrer des desserts, des mueslis de fruits, des produits de pâte et des boissons, comme par exemple le thé, le café ou la limonade. NOTRE CONSEIL | Ce naturel moyen sucrant est extrait du nectaire des fleurs de coco. Mais il n’a pas la saveur noix de coco, mais plutôt de caramel – tout délicat, pareil à la vergeoise. DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.
    22,99 €
  • Pure Via Sirop d'agave bio - Alternative au sucre 100% d'origine naturelle- 330g
    UNE ALTERNATIVE AU SUCRE : Le sirop d’agave bio Pure Via est une excellente alternative au sucre classique. Il allie un pouvoir sucrant élevé à un indice glycémique faible. 100 % D’ORIGINE NATURELLE : Appelé « eau de miel » par les Aztèques, le sirop d’agave est extrait de la sève d’un cactus originaire du Mexique. IDÉAL POUR SUCRER TOUTES VOS ENVIES : Savourez votre sirop d’agave dans vos boissons chaudes, vos yaourts, vos pâtisseries ou vos fruits. Faites-vous plaisir avec moins de calories! BIO : Le sirop d’agave PureVia est certifié biologique, il est 100 % d’origine naturelle et vegan.
    3,25 €
  • ALTER ECO - Sirop Agave Bio - Sucre d'Origine Naturelle (Fructose) - Non Raffiné - Haut Pouvoir Sucrant - 350 g
    SIROP D'AGAVE BJORG : Issu de l'agriculture biologique et non raffiné, le sirop d'agave de Bjorg permet de sucrer toutes les préparations que vous souhaitez de manière naturelle. Il peut être utilisé pour remplacer le sucre blanc. LES ATOUTS DU SIROP D'AGAVE : Riche en fructose, le sirop d'agave présente une saveur intense et offre un haut pouvoir sucrant tout en faisant monter la glycémie plus lentement que les produits à base de saccharose ou de glucose. 100 % NATUREL : Ce produit sucrant est fabriqué à partir de 100 % de sirop d'agave, qui n'est autre que la sève d'une variété de cactus originaires du Mexique où il est parfois surnommé "eau de miel". COMMENT SAVOURER LE SIROP D'AGAVE ? : Le sirop d'agave peut être utilisé pour sucrer vos yaourts et boissons chaudes ou froides, ou bien pour remplacer le sucre ou le miel dans vos plats sucrés et salés. BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas.
    4,53 €
    4,39 €
    -3%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eau
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    64,99 €
    55,99 €
    -14%
  • 5five - plat à tarte perforé fond amovible 32cm
    Dimensions = L.32 x P.3 x H. 32cm | Diamètre produit = 32cm | Poids = 0.488 kg | Matière de la structure: Acier Compatibilité: Four traditionnel
    16,99 €
    11,99 €
    -29%
  • Sinnsally Moule a Tarte avec Fond Amovible,28CM Plat à Tarte Moule a Tarte Cannelé Rond pour Quiche Gateau Tartelette Revêtement Antiadhésif Tartelette Pizza Plat a Quiche Moule de Cuisson
    ★【Haute qualité】Le moule à quiche Sinnsally avec fond amovible est fabriqué en acier au carbone épais et résistant, ce qui est robuste et durable et ne se plie ni ne se déforme facilement. Grâce au matériau en acier au carbone de haute qualité, le moule à tarte a une excellente conductivité thermique et convient à une utilisation au four, résistant à des températures élevées de 230 °C et permettant une chaleur uniforme, de sorte que vos gâteaux puissent obtenir le meilleur effet de cuisson. ★【Avec fond amovible】Le moule à quiche dispose d’un design de fond amovible pour s’assurer que la quiche conserve sa forme lors du démoulage et est facile à retirer. La surface antiadhésive permet également de conserver l’intégrité des aliments que vous pouvez faire votre gâteau ou votre tarte pour un bon aspect. ★【Revêtement antiadhésif et design à nervures sur les bords】Le moule à tarte avec fond amovible est recouvert d’un revêtement antiadhésif en silicone de qualité alimentaire, non toxique et sûr, facile à nettoyer. Base amovible et design à bord nervuré, les côtés cannelés du moule à quiche augmentent la surface, ce qui crée à son tour une croûte solide capable de contenir les ingrédients lourds d’une quiche ou d’un gâteau aux fruits ★【Facile à nettoyer】Grâce au revêtement antiadhésif, la surface lisse du moule ne rouille pas facilement et ne s'écaille pas, elle est facile à nettoyer et a donc une durée de vie très longue. Non corrosif, résistant à la saleté et passe au lave-vaisselle pour un entretien facile. ★【Multifonctionnel】Notre moule à gâteau en acier avec revêtement antiadhésif est idéal pour la préparation de cheesecakes crémeux, de gâteaux au chocolat, de quiche-muffins, de pizza, de pâtisserie, de tarte, de cupcakes, de brownies et d'autres délicieux desserts. Ce sera le meilleur appareil de cuisine pour préparer de délicieux aliments. Pas satisfait, veuillez nous contacter !
    16,99 €
    16,14 €
    -5%

Comment servir

Pour une présentation élégante, servez cette tarte sur un plat de présentation en porcelaine blanche avec des couverts à tarte argentés.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, Blanc
    Service d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics
    33,34 €
  • WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, Entrée
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés
    37,99 €
  • Robbe & Berking Martelé 2 pcs. Couverts à Tarte (plaqué Argent Massif 150 g)
    Contenu : 1x pelle à tarte, 1x couteau à tarte de la collection Martelé de Robbe & Berking. Meilleure qualité de matériau plaqué argent massif 150g. Cons. d'entretien : vos couverts peuvent se laver à la main et passent au lave-vaisselle. Utilisez de la poudre lave-vaisselle pauvre en sulfate et sans chlore, évitez les tablettes. Utilisez les produits nettoyants pour argenterie Robbe & Berking. Fabriqué en Allemagne : Robbe & Berking Silbermanufaktur incarne le Handmade in Germany depuis 1874. Vous bénéficiez d'une garantie de disponibilité jusqu'en 2040 au moins. Manufacture d'argenterie depuis 1874 : Robbe & Berking est connu comme leader mondial des couverts en argent et plaqué argent et l'une des principales marques de luxe allemandes. On trouve les couverts et accessoires de table Robbe & Berking dans les meilleurs hôtels et restaurants du monde, du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat ou de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc à l' Atlantis à Dubaï, en passant par The Modern, à New York.
    503,00 €
  • Villeroy & Boch – Arthur Ménagère Couverts 68 Pièces pour 12 Personnes Argent/Platine, Garanti Lave-Vaisselle, Couvert en Argent, Ensemble Couvert, Set De Couverts De Table, Acier Inoxydable
    Couverts de table au design élégant pour 12 personnes, Ensemble complet pour le quotidien ou les grandes occasions 12 cuillères, 12 fourchettes, 12 couteaux, 12 cuillères à café, 12 fourchettes à gâteau, 1 louche, 1 fourchette à viande, 1 cuillère à servir, 1 cuillère à salade, 1 fourchette à salade, 1 cuillère à sauce, 1 pelle à tarte , 1 cuillère à sucre Bonne prise en main, Combinaison idéale avec de nombreuses collections Villeroy & Boch Fabrication haute qualité : Acier inoxydable poli et lavable au lave-vaisselle, Pas de goût de métal pour une utilisation quotidienne Contenu : 1x Villeroy & Boch Arthur Couverts de table 68 pièces, Matière : Acier inoxydable
    265,00 €