Le porridge sans gluten aux fraises est l’allié idéal pour commencer la journée du bon pied. Riche en saveurs et gourmandises, cette recette ravira les petits comme les grands. Préparé sans gluten, il convient parfaitement à ceux qui cherchent une alternative savoureuse et saine pour le petit déjeuner.
10 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, verse le lait d’amande, puis ajoute les flocons de sarrasin. Fais chauffer à feu moyen tout en remuant.
Étape 2
Lorsque le mélange commence à frémir, réduis le feu et incorpore le miel, la poudre de vanille et les graines de chia. Continue de remuer jusqu’à ce que le porridge atteigne la consistance désirée, environ 15 minutes.
Étape 3
Retire la casserole du feu et ajoute les fraises séchées ainsi que les noix de pécan. Mélange doucement pour bien répartir les ingrédients.
Étape 4
Verse le porridge dans des bols et laisse refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour plus de croquant, pense à ajouter quelques graines de courge grillées sur le dessus du porridge juste avant de servir.
Boisson idéale
Un verre de jus d’orange pressé frais accompagne parfaitement ce porridge, apportant une touche de vivacité et de fraîcheur.
L’info en plus
Le porridge est traditionnellement consommé dans de nombreux pays, notamment au Royaume-Uni et en Écosse. Il s’agit d’un plat humble et réconfortant, autrefois destiné principalement à nourrir et réchauffer les travailleurs. Sa popularité a traversé les décennies, et aujourd’hui, il se retrouve sur les tables sous de nombreuses déclinaisons.
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Comment servir
Pour une présentation élégante, sert le porridge dans des bols artisanaux en céramique, qui ajoutent une touche rustique et chaleureuse. Prends soin de garnir le dessus avec quelques morceaux de fraises séchées et de noix de pécan pour égayer le tout.
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