La brioche sans gluten aux pépites de chocolat est une véritable gourmandise qui plaira à tous, même aux palais les plus exigeants. Sa texture moelleuse et ses pépites fondantes en font un délice pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suivez cette recette facile et savoureuse, vous allez épater vos convives !
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez la farine sans gluten, le sucre en poudre, une pincée de sel, le lait en poudre et la levure de boulangerie sèche dans le bol du robot pâtissier. Mélangez à vitesse moyenne.
Étape 2
Ajoutez les œufs un par un, en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez le beurre doux, préalablement fondu, puis les pépites de chocolat.
Étape 4
Laissez reposer la pâte dans le bol, couverte d’un torchon propre, pendant environ 1 heure pour qu’elle double de volume.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez généreusement un moule à brioche et versez-y la pâte levée.
Étape 6
Faites cuire au four pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau ; il doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Ajoutez une cuillère de vanille liquide dans la pâte pour une note sucrée subtile et parfumée.
Accord boisson
Accompagnez votre brioche d’un thé noir délicat ou d’un café corsé pour sublimer son arôme chocolaté.
L’info en plus
Originaire de France, la brioche est un produit de boulangerie traditionnel tant apprécié pour sa texture légère que pour sa saveur délicieusement beurrée.
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Comment présenter
Présentez votre brioche dans une cloche en verre ou sur un plateau de présentation en bois pour un effet visuel élégant et raffiné.
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Plateaux de service en bois 29x10 cm - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Assiettes en bois pour fromage, dîner - En vrac pour dessert, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)Contenu : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,2 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, tout en restant léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. MULTI-USAGE : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme une assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, ou tout événement. Ce plat est parfait pour le repas, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, le sushi, les desserts ou comme centre de table au milieu de la table11,99 €
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