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cuisine recettes - Promotion standard

La religieuse au chocolat sans gluten, c’est l’un de ces défis pâtissiers qui mérite toute l’attention des gourmands soucieux de leur santé. Longtemps considérée comme inaccessible pour les personnes intolérantes au gluten, cette pâtisserie française emblématique retrouve aujourd’hui ses lettres de noblesse grâce à des alternatives intelligentes à la farine de blé. Deux choux superposés, une crème pâtissière au chocolat généreuse et un glaçage brillant : la promesse reste entière, sans compromis sur le goût. Cette recette pour 4 personnes vous guidera pas à pas vers un résultat digne des meilleures vitrines.

45 minutes

35 minutes

difficile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préparez la crème pâtissière au chocolat

Commençons par la crème, car elle a besoin de temps pour refroidir. Dans une casserole à fond épais, faites chauffer les 400 ml de lait à feu moyen jusqu’à frémissement. Frémissement : le lait commence à fumer légèrement et de petites bulles apparaissent sur les bords, sans bouillir. Pendant ce temps, dans un cul-de-poule (grand bol résistant à la chaleur), fouettez vigoureusement les 4 jaunes d’œufs avec les 80 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite les 40 g de fécule de maïs et mélangez bien. Versez la moitié du lait chaud sur ce mélange en remuant sans cesse pour éviter de cuire les œufs d’un coup. C’est l’étape clé ! Reversez tout dans la casserole et faites cuire à feu moyen en remuant constamment avec le fouet. La crème va épaissir en 2 à 3 minutes. Hors du feu, ajoutez les 150 g de chocolat noir cassé en morceaux et les 30 g de beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et brillante. Filmez au contact (posez un film alimentaire directement sur la surface de la crème pour éviter la formation d’une croûte) et réservez au réfrigérateur.

2. Réalisez la pâte à choux sans gluten

Préchauffez votre four à 190°C en chaleur tournante. Dans une casserole, versez les 200 ml de lait, les 80 g de beurre coupé en dés, le sucre et le sel. Portez à ébullition. Dès que le mélange bout, retirez du feu et versez d’un seul coup le mélange farine de riz + fécule de maïs + gomme xanthane préalablement mélangés. Mélangez énergiquement à la spatule jusqu’à former une boule qui se détache des parois. Remettez sur feu doux 1 minute pour dessécher la pâte (dessécher : éliminer l’excès d’humidité pour que les choux gonflent bien à la cuisson). Transférez dans le bol du robot ou dans un cul-de-poule. Laissez tiédir 5 minutes. Incorporez les 4 œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. La pâte doit être souple, lisse et former un ruban (ruban : quand vous soulevez la spatule, la pâte tombe en formant un triangle plat et continu).

3. Pochez et cuisez les choux

Remplissez votre poche à douille munie d’une douille lisse de 10 mm avec la pâte à choux. Sur une plaque recouverte d’un tapis en silicone, pochez (pocher : déposer la pâte à l’aide d’une poche à douille) 8 gros choux d’environ 5 cm de diamètre et 8 petits choux d’environ 3 cm de diamètre pour 4 religieuses. Humidifiez légèrement le bout de votre doigt et aplatissez délicatement la petite pointe sur chaque chou. Enfournez pour 25 à 30 minutes sans jamais ouvrir le four pendant la cuisson, sous peine de faire retomber vos choux. Ils doivent être bien dorés et sonner creux quand vous tapotez dessous. Laissez-les refroidir complètement sur une grille.

4. Garnissez les choux de crème

Sortez la crème pâtissière du réfrigérateur et fouettez-la légèrement pour la détendre. Remplissez une poche à douille munie d’une douille à garnir (douille à garnir : douille fine et allongée qui s’insère dans le chou sans l’abîmer). Percez chaque chou par le dessous avec la douille et garnissez généreusement de crème au chocolat. Vous sentirez le chou s’alourdir dans votre main : c’est le signe qu’il est bien rempli. Ne soyez pas timide sur la quantité !

5. Préparez le glaçage et assemblez les religieuses

Dans un bol, mélangez le sucre glace et le cacao en poudre. Ajoutez les cuillères à soupe de crème liquide une par une en mélangeant jusqu’à obtenir un glaçage épais et brillant qui nape la cuillère. Napper : recouvrir uniformément d’une fine couche, la préparation doit tenir sur la cuillère sans couler immédiatement. Trempez le dessus de chaque gros chou dans le glaçage, laissez l’excédent s’écouler, puis faites de même avec les petits choux. Posez immédiatement chaque petit chou sur son grand chou avant que le glaçage ne fige. Laissez prendre 10 minutes à température ambiante. Vos religieuses sont prêtes !

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour obtenir des choux bien ronds et réguliers, tracez des cercles au crayon sur le dessous de votre tapis en silicone avant de pocher : vous aurez un guide visuel parfait. Par ailleurs, la gomme xanthane est l’ingrédient secret qui donne à la pâte sans gluten l’élasticité habituellement apportée par le gluten : ne l’omettez surtout pas, même si la quantité semble infime.

Une boisson pour sublimer vos religieuses

Un chocolat chaud épicé à la cannelle servi dans une tasse en porcelaine fine accompagnera à merveille ces religieuses au chocolat. Pour les adultes, un café expresso serré ou un thé noir de Ceylan légèrement sucré formeront un accord classique et élégant qui mettra en valeur l’intensité du chocolat noir utilisé dans la recette.

L’info en plus

La religieuse est une pâtisserie française créée au XIXe siècle, dont le nom viendrait de la ressemblance de sa silhouette avec la robe d’une religieuse. Composée de deux choux superposés garnis de crème et glacés, elle est traditionnellement proposée au chocolat ou au café dans les boulangeries-pâtisseries françaises. Aujourd’hui, la version sans gluten permet à un public plus large de redécouvrir ce grand classique de la pâtisserie française, sans sacrifier ni le goût ni le plaisir visuel.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Matériaux de Qualité Supérieure: Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ces douilles à pâtisserie sont résistantes à la corrosion et faciles à nettoyer. Idéales pour une utilisation régulière en cuisine pour affiner vos créations. Kit Complet de 103 Pièces: Cet ensemble d'ustensiles à pâtisserie comprend une variété d'embouts et de poches à douille, vous offrant tout le nécessaire pour garnir et décorer vos choux, cupcakes, beignets et autres pâtisseries avec précision. Conception Ergonomique: La surface lisse et arrondie des douilles permet une manipulation agréable et une pression régulière. Garnissez vos desserts facilement sans vous soucier de la fatigue des mains, pour des résultats de cuisson optimaux. Utilisation Polyvalente: Parfait pour les passionnés de pâtisserie et les débutants. Utilisez ces accessoires pour injecter de la crème, du glaçage ou de la confiture dans vos pâtisseries. Convient pour la maison, les boulangeries et les fêtes. Facile à Utiliser et à Entretenir: Fixez simplement la douille à la poche, remplissez et pressez doucement. Après utilisation, les embouts en acier inoxydable se nettoient facilement à l'eau ou au lave-vaisselle, garantissant une hygiène parfaite.
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  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    59,99 €
  • VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    68,90 €
  • Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau Chaude
    Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine très sensible et ne prend que 2 à 3 secondes pour obtenir le résultat de mesure. Plage de -50 °C à 300 °C (-58 °F à +572 °F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra longue : la sonde ultra fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui garantit une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments et peut être facilement inséré dans une grande viande grillée sans vous brûler les doigts. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un étui de protection qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais aussi pour protéger la sonde et vous protéger, vous et votre famille, contre les coups de couteau Étalonnage Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée. Il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains de la température élevée. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts et répond à différentes exigences de température lors de la cuisson.
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  • DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)
    ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde
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  • De Buyer - Plaque pâtissière en aluminium perforée aux bords pincés - 40 x 30 cm -, Argent
    FABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire 40 x 30 cm de cuisson pâtissière micro-perforée à bord pincés De Buyer est idéale pour la cuisson des viennoiseries, petites pâtisseries, quiches, tourtes... RÉSISTANTE : Fabriquée en France, cette plaque de cuisson pâtissière est épaisse, légère et résistante. CUISSON MAÎTRISÉE : Dotée de micro-perforations optimales de 3 mm de diamètre, la plaque offre une excellente circulation de l'air, qu'il soit chaud ou froid, pour une cuisson optimale. PRATIQUE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement.
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  • 5five - plaque de cuisson perforée 40x30cm
    Dimensions = L. 39,5 x P. 29,5 x H. 0,7 cm | Poids = 0.350 kg | Matière de la structure: Aluminium Compatibilité: Four traditionnel
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Comment présenter vos religieuses sans gluten ?

Disposez chaque religieuse sur une assiette à dessert individuelle en porcelaine blanche pour faire ressortir le glaçage chocolat. Un léger saupoudrage de cacao en poudre autour de la religieuse, à l’aide d’un petit tamis, apportera une touche professionnelle. Vous pouvez également poser les 4 religieuses sur un présentoir à gâteaux à étages pour un effet buffet élégant. Servez avec une petite cuillère à dessert en inox ou en argent. Conservez les religieuses garnies au réfrigérateur et sortez-les 15 minutes avant dégustation pour que la crème retrouve toute sa souplesse.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Jeffbaubl Lot de 12 petites assiettes à dessert, en céramique, 15 cm, blanches, rondes, plates, assiettes à salade, assiettes à apéritif, pour gâteaux, collations, salade, passent au lave-vaisselle et
    Lot de 12 assiettes à dessert en porcelaine : vous recevrez 12 assiettes à dessert blanches d'un diamètre de 15 cm. Ces assiettes sont parfaites pour servir des desserts, des collations, des steaks, du pain et des apéritifs. L'ensemble offre suffisamment d'assiettes pour les repas de famille ou les invités. Porcelaine de qualité supérieure : ces petites assiettes à apéritif sont fabriquées en porcelaine durable de qualité supérieure et passent au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Profitez d'une cuisine sans vaisselle cassée ou endommagée. Faciles à nettoyer et à ranger : nos assiettes à dessert blanches ont une surface lisse et élégante et sont faciles à nettoyer avec du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou passent au lave-vaisselle. Ils sont empilables pour économiser de l'espace et offrent ainsi une manipulation confortable. Élégantes et pratiques : ces assiettes à dessert en céramique ont une forme ronde intemporelle qui se marie merveilleusement bien avec de la vaisselle blanche sobre ou qui attirent tous les regards en toute occasion. Le bord légèrement surélevé empêche les sauces et autres aliments liquides de déborder. Utilisations multiples : ces assiettes à dessert en céramique blanche sont parfaites pour diverses occasions, y compris les dîners de famille, les dîners, les pique-niques, les mariages, les pendaisons de crémaillère, les fêtes au bord de la piscine et bien plus encore. Les assiettes en porcelaine blanche de 15 cm s'adaptent à toutes les assiettes et offrent à vous, à votre famille et à vos invités une expérience de repas agréable.
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  • WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm
    QUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.
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  • Présentoir gâteaux 4 étages
    présentoir gâteaux Hauteur totale max. : 44,5 cm Largeur totale max. : 68 cm 4 plateaux ronds - Ø plateaux : 27,5 cm
    43,70 €
  • KAHEIGN 4 Niveaux Présentoir à Cupcakes en Bois, 30CM 360° Rotation Ronde Tour à Cupcakes Présentoir à Étages Porte-Gâteaux Réutilisable pour Mariage Anniversaire Naissance Prénatale Halloween Fête
    [Haute qualité] Fabriqué en panneaux de fibres haute densité de première qualité, robuste et durable, résistant aux fissures et à la déformation, surface et bords lisses, sans bavures. Un film à bulles protecteur prévient les rayures pendant le transport. [4 étages et rotation à 360°] La structure à plusieurs étages optimise l'espace vertical ; les grands étages rondes offrent un espace d'exposition généreux ; grâce à sa base pivotante à 360°, les cupcakes sont présentés sous tous les angles. [Facile à utiliser] La tige centrale en métal est fixée par des vis, assurant une structure robuste et stable. Le montage et le démontage sont simples. Quatre patins antidérapants en caoutchouc sont inclus pour une stabilité optimale. Ils se placent sous le support et empêchent tout glissement. [Taille] Diamètre : 20 cm / 30 cm, hauteur totale : 33 cm, hauteur de chaque étage : 13 cm, chaque étage supporte jusqu’à 3 kg et peut contenir environ 55 cupcakes de 6,35 cm de diamètre. Facile à nettoyer : un simple coup de chiffon humide suffit. [Applicable] Élégant et moderne, ce présentoir met parfaitement en valeur cupcakes, desserts, biscuits, boissons et autres gourmandises. Idéal pour les mariages, fiançailles, anniversaires, fêtes prénatales, Noël, Thanksgiving, etc.
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    PETITE PASSOIRE 8 CM: Tamis de cuisine compact avec maille fine pour thé en vrac sucre glace cacao farine herbes sauces et petites portions de fruits en cuisine PRATIQUE COMME TAMIS À THÉ: Utilisez le tamis au dessus d’une tasse d’un bol ou d’une petite casserole pour filtrer thé en vrac herbes cacao ou ingrédients fins DOUBLE SUPPORT: Les deux appuis aident le tamis à rester posé sur une tasse un bol ou une casserole pendant l’infusion le tamisage ou le rinçage de petits fruits ACIER INOXYDABLE: La conception métallique offre une prise stable et convient à l’usage quotidien en cuisine pour préparations chaudes et froides comme thé sauces desserts NETTOYAGE FACILE: Rincez la maille fine après utilisation ou placez le tamis au lave vaisselle afin de retirer les restes de thé cacao farine ou sucre glace
    4,99 €
  • Kare & Kind Lot de 2 Tamis à Saupoudrer – Cuillère à Farine et Sucre en Poudre – Bâton de Pâtisserie pour Cacao, Épices, Cannelle – Outil de Cuisine et Boulangerie
    BAGUETTES À ÉPOUSSETER EN ACIER INOXYDABLE >> Saupoudrez uniformément de cacao ou de sucre en poudre sur vos gâteaux, brownies, desserts, pâtisseries et même boissons maison comme le cappuccino. Le pack comprend 2 baguettes à épousseter en acier inoxydable. Le tamis à farine à une main est parfait pour la cuisson à la maison, la cuisine et un usage professionnel. TAMIS ÉLÉGANT DE HAUTE QUALITÉ >> Le shaker duster est fabriqué avec un matériau en acier inoxydable solide qui est facile à nettoyer et va au lave-vaisselle. De qualité alimentaire, antirouille, durable et suffisamment petit pour tenir dans les tiroirs de cuisine. Utilisez l'outil élégant pour saupoudrer de sucre vos crêpes, biscuits et gâteaux savoureux. FACILE À MANIPULER ET À UTILISER >> La poignée à ressort est facile à contrôler et permet un époussetage léger à lourd. Pour ouvrir le shaker, appuyez simplement sur la poignée plusieurs fois. Un côté de la boule de tamisage est solide et sert de pelle tandis que l'autre côté a des trous perforés qui permettent une distribution nette et uniforme. OUTIL DE CUISSON ET DE PÂTISSERIE >> Un outil de décoration de gâteaux utile pour la pâtisserie professionnelle et familiale. Petite aide essentielle pour la cuisine et la pâtisserie pour les affaires, différentes occasions comme les fêtes et les réunions de famille. Recommandé pour les pâtissiers et tous ceux qui aiment cuisiner et cuisiner. ACCESSOIRE DE CUISINE PRATIQUE >> Le distributeur multifonctionnel est un outil de cuisine indispensable. L'utilisation n'est pas limitée à la cuisson car elle peut également être utilisée pour disperser uniformément les épices, le poivre, la fécule de maïs, le sel. Le tamis peut également servir comme passoire à thé pour infuser du thé noir. Utilisation domestique et professionnelle pour différentes occasions.
    9,99 €
  • 50 CUILLÈRES DESSERT ARGENTÉES
    Pack 50 pieces- Cuillères luxe plastique jetables- Argent
    4,89 €
  • OTTO KONING Leipzig - Cuillères à Café et Dessert Argenté, Lot 12, 15,3 cm
    LOT DE 12 CUILLÈRES POLYVALENTES : Le service Otto Koning Leipzig réunit 12 cuillères adaptées au café comme au dessert, pour la table de tous les jours ou des occasions plus soignées DESIGN ÉLÉGANT ET MODERNE : Ligne épurée et couleur argentée qui s'accordent avec toute vaisselle, du service quotidien aux tables de fête ACIER INOXYDABLE POLI MIROIR : Fabriquées en acier inoxydable 18/8 de qualité supérieure, ces cuillères affichent une finition polie miroir pour un éclat durable et une bonne résistance à la corrosion DIMENSIONS ET PRISE EN MAIN : Longueur de 15,3 cm et épaisseur de 2,5 mm pour une prise en main stable et confortable, adaptée à un usage fréquent ENTRETIEN SIMPLE : Ces cuillères passent au lave-vaisselle et conservent leur brillance après de nombreux lavages, pour un entretien rapide au quotidien
    10,99 €