Les verrines aux agrumes sans gluten invitent à une expérience gustative rafraîchissante et colorée, idéale pour clôturer un repas sur une note légère et pétillante. Parfaites pour les amateurs de douceurs fruitées, elles se déclinent en une recette facile et rapide à réaliser chez soi.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est assez riche en énergie et en sucres, tout en étant modérément gras.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : La teneur en sel est très faible.
À consommer en quantité modérée, idéal pour les amateurs de douceurs fruitées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 221 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.9 g |
| dont acides gras saturés | 6.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.4 g |
| dont sucres | 27.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.3 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la crème
Dans un bol, mélangez la crème de coco avec le sirop d’agave jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Montage de la verrine
Disposez une couche de gelée d’orange au fond de chaque verrine. Recouvrez d’une cuillère de crème de coco sucrée, puis ajoutez une couche de gelée de citron. Terminez par les fruits confits et saupoudrez d’amandes effilées pour ajouter du croquant.
3. Finition
Laissez les verrines reposer au frais pendant 10 minutes avant de servir, afin que les saveurs s’imprègnent.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez quelques zestes d’agrumes frais sur le dessus de chaque verrine avant de servir.
Thé glacé au jasmin
Accompagnez vos verrines d’un thé glacé au jasmin pour rehausser la fraîcheur des agrumes.
L’info en plus
Les verrines sont une création moderne qui a conquis la gastronomie pour leur esthétisme et leur capacité à marier des saveurs variées en petite portion.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Disposez vos verrines sur un plateau de présentation en ardoise pour mettre en valeur leur couleur éclatante et créer un contraste chic.
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