En quête d’une recette savoureuse et originale pour vos repas sans gluten ? Les tartines salées offrent une alternative gourmande, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Faciles à préparer, elles sauront ravir les palais les plus exigeants.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat plutôt énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer occasionnellement dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 252 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.4 g |
| dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.8 g |
| dont sucres | 6.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.4 g |
| Fibres | 4.4 g |
| Sel | 1.94 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffez le grille-pain
Faites légèrement griller les tranches de pain sans gluten jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2. Préparez la tapenade d’olives
Dans un robot mixeur, mixez les olives noires avec l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Garnissez les tartines
Étalez une cuillère à café de pesto sur chaque tranche de pain, ajoutez une bonne couche de tapenade d’olives et disposez les tomates séchées par-dessus.
4. Assaisonnez
Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques copeaux de parmesan sur vos tartines avant de servir.
Madiran
Un rouge puissant comme le Madiran se mariera parfaitement avec les saveurs méditerranéennes de vos tartines.
L’info en plus
Les tartines salées sont une spécialité méditerranéenne qui utilise des ingrédients typiques tels que les olives et les tomates séchées, apportant saveur et soleil à votre table.
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Comment présenter
Servez ces tartines sur une planche en bois rustique, accompagnées de quelques brins de roquette pour une touche de couleur.
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