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les œufs de Pâques ne se limitent pas aux simples œufs en chocolat. Découvrez une recette originale et sans gluten, idéale pour garnir un gâteau de fête. Une création ludique qui ravira petits et grands, tout en respectant les contraintes alimentaires.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique Faible teneur en sel

Synthèse express

Profil : Un dessert particulièrement riche et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient peu de sel.

À consommer occasionnellement, notamment du fait de sa richesse en sucres et graisses.

Par 100 g de recette
526 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 56 g — Lip. 30 g
Par portion (4 parts)
596 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 63.5 g — Lip. 34 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 526 kcal
Lipides
Matières grasses 30 g
dont acides gras saturés 18.1 g
Glucides
Glucides totaux 56 g
dont sucres 53.8 g
Autres
Protéines 5.6 g
Fibres 3.1 g
Sel 0.1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la base

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie en remuant constamment. Ajouter le colorant alimentaire pour obtenir la teinte désirée.

2. Réaliser les coques

Verser le chocolat fondu dans les moules en silicone en veillant à couvrir toute la surface. Mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes pour solidifier.

3. Assembler les œufs

Après durcissement, démouler délicatement chaque demi-coque. Faire fondre le bord de chaque coque sur une surface chaude pour les coller ensemble.

4. Personnaliser les œufs

Utiliser du chocolat noir fondu pour dessiner des motifs ou écrire un message personnalisé sur les œufs.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

pour un effet marbré, mélangez légèrement deux couleurs de chocolat fondu dans les moules avant de les laisser refroidir.

Boisson recommandée

Accompagnez vos œufs de Pâques sans gluten d’un thé blanc aux agrumes pour une dégustation raffinée et délicate.

L’info en plus

ce dessert ludique et créatif est parfait pour célébrer Pâques sans gluten. une belle alternative aux traditionnels œufs en chocolat, pouvant s’adapter aux préférences de chacun avec différentes couleurs et motifs.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Conseils de présentation

Présentez les œufs dans un nid de papier ou de paille naturelle, disposés délicatement sur un plat de présentation en verre ou en faïence. Servez-les avec une petite pince à chocolat pour éviter de les abîmer.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. Installation : Utilisez simplement notre petit tournevis assorti pour connecter le tendeur à la base et installez la tête de la poignée en cristal sur le couvercle transparent.
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    Brucelles pour plaquer (présenter, disposer sur une assiette) des aliments petits et délicats comme le caviar, les grains de maïs, les pignons de pin et les canneberges; herbes à tiges fines (coriandre, persil); tomates raisins ou cerises; amuse-gueules / hors-d'œuvre / amuse-gueules en bouchées; légumes coupés en dés ou en tranches fines; ou petites décorations ou toppers de gâteau (pépites de chocolat, dragées, perles comestibles, gemmes comestibles, mini figurines) Offset améliore le contrôle et la manipulation de la pince à épiler et offre un demi-pouce de dégagement entre vos mains et le morceau de nourriture lorsque vous devez le placer ou le retirer d'une large surface plane comme le dessus d'un gâteau; les dentelures à l'intérieur des pointes aident à saisir les objets Pince à épiler polyvalente avec une étroitesse permettant d'atteindre et de sortir l'objet d'un espace trop étroit pour passer vos doigts; Utilisez également des pinces non décalées pour retirer ou saisir de petits objets comme des arêtes de poisson ou pour harponner des cornichons ou ramasser des aliments ou des articles non alimentaires dans un mélange - utilisez même pour nourrir les petits animaux de compagnie Outil de cuisine essentiel construit à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable robuste avec une forme ergonomique confortable et une pointe suffisamment émoussée pour être sûre au toucher ou même à la presse, avec une prise ferme sur les aliments pour les empêcher de glisser hors de la pince à épiler; la minceur le rend facile à tenir et à atteindre dans les espaces restreints; pincettes livrées avec anneau en plastique souple retenant les pointes ensemble Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter.
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