Les muffins pistache framboise sans gluten sont une gourmandise colorée et délicieuse, parfaite pour les amateurs de saveurs fruitées et de texture moelleuse. Découvrez comment réaliser ces petites douceurs chez vous, avec des ingrédients simples et facilement accessibles en ligne.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert très riche en graisses et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Très faible en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 353 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.5 g |
| dont acides gras saturés | 9.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31 g |
| dont sucres | 12 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.6 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange sec
Dans un bol, mélangez la farine de riz, la poudre d’amande, le sucre de coco et la levure chimique.
2. Incorporation des ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait d’amande, l’huile de coco fondue et la purée de pistache. Mélangez les ingrédients secs et humides jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Ajout des framboises
Incorporez délicatement les framboises surgelées à la préparation en veillant à ne pas les écraser.
4. Cuisson
Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone et enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Si vous ne trouvez pas de purée de pistache, vous pouvez la remplacer par du beurre de cacahuète pour une saveur différente mais tout aussi délicieuse.
Accord boisson
Un thé vert matcha se mariera parfaitement avec ces muffins pour une pause gourmande.
L’info en plus
Les muffins pistache framboise sont non seulement sans gluten, mais également sans produits laitiers, ce qui les rend accessibles à un plus large public. Leur douceur naturelle et leur composition légère en font une option idéale pour un dessert ou un goûter.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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nut&me Purée de pistaches 250 g | 100 % pistache grillées, Riche en protéines, Régime keto, Végan, Sans conservateurs, additifs, gluten ni sucre✅ PROPRIÉTÉS : Très nutritif, elle est riche en vitamines et A ainsi qu'en fer et potassium. Dans les 250 g de crème de pistache, 52,62 g sont des protéines végétales, 💪🏻 ce qui fait également de ce produit un complément idéal de pré-entraînement. ✅ MULTI USAGES : Cette crème ajoute un peu de bonheur 🙃 à votre cuisine. Elle peut s'ajouter partout : à vos yaourts, toasts et recettes plus élaborées. ✅ GOÛT : Si savoureux 😋 que nous ne vous jugerons pas si vous décidez de le manger à la cuillère ! ✅ VARIÉTÉ DE PACKS : Chez nut&me nous vous proposons plusieurs packs pour chaque produit, afin que vous ayez la liberté de choisir en fonction de vos besoins et de l'utilisation que vous allez en faire. ✅EMBALLAGE RECYCLABLE : Chez nut&me, nous pensons à l'environnement, c'est pourquoi nos emballages sont 100% recyclables, pour le bien de notre seule et unique planète.16,99 €
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Lot de 2 moules à muffins en silicone sans BPA | Lot de 2, 12 moules de chaque moule, silicone flexible, sans BPA, démoulage facile, nettoyage facileCuisson pratique : le mini moule à muffins en silicone offre 12 cavités par moule pour des portions uniformes. Avec 2 moules, vous pouvez cuire plusieurs muffins en même temps, tandis que le mini moule à muffins en silicone est pratique pour les familles, les anniversaires et les soirées café. Matériau flexible : le moule à muffins en silicone est fabriqué en silicone souple et flexible et peut être facilement plié après la cuisson. Cela permet de démouler les muffins plus facilement, tandis que le moule à muffins en silicone permet une manipulation confortable lors de la cuisson. Utilisation polyvalente : le mini moule à muffins est adapté pour les muffins, les cupcakes et les petits pâtisseries et prend en charge différentes idées de pâtisserie au quotidien. Le mini moule à muffins peut être utilisé de manière flexible et est pratique pour les familles, les boulangers amateurs et les pâtisseries communes. Taille appropriée : les moules à muffins en silicone mesurent chacun environ 22 x 29,5 x 2,8 cm et ont des cavités d'environ 6,5 cm de diamètre. Deux moules à muffins en silicone offrent un total de 24 cavités pour la préparation simultanée de plusieurs portions. Plage de température : le moule à mini muffins convient pour environ -40 à 220 °C et peut être utilisé pour la cuisson, le refroidissement ou la congélation selon l'application. Le moule à mini muffins est également sans BPA et est facile à nettoyer.10,89 €
Comment présenter
Disposez les muffins dans une assiette de présentation sobre pour mieux faire ressortir leurs couleurs vives. Utilisez éventuellement une assiette en céramique blanche pour ajouter une touche d’élégance à votre table.
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