La pâte sablée sans gluten est une alternative délicieuse aux pâtes traditionnelles, parfaite pour réaliser de succulents desserts. Que vous soyez intolérant au gluten ou que vous souhaitiez simplement varier les plaisirs, cette recette facile et savoureuse saura ravir vos papilles. Suivez nos conseils pour un résultat optimal et découvrez comment réaliser une pâte sablée qui fera le bonheur de toute la famille.
15 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez les farines de riz et de maïs avec la poudre d’amande, le sucre glace et la gomme xanthane. Ajoutez une pincée de sel.
Étape 2
Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoutez l’oeuf et continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Étape 4
Rassemblez la pâte en boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson pour éviter qu’elle ne colle.
Étape 6
Foncez un moule à tarte avec la pâte et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour parfumer votre pâte sablée, vous pouvez ajouter une cuillère à café de vanille en poudre ou de cannelle selon vos préférences. Cela apportera une dimension supplémentaire à vos desserts.
Suggestion de boisson
Pour accompagner votre dessert, optez pour un thé vert léger ou un jus de fruits frais, qui sauront sublimer la douceur de la pâte sablée sans gluten.
Originaire de la cuisine française, la pâte sablée est la base de nombreuses tartes et pâtisseries. Sa texture friable et son goût délicat en font un incontournable des desserts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
Comment présenter
Servez votre dessert sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour un effet élégant. Accompagnez-le de petites cuillères à dessert pour déguster chaque bouchée avec raffinement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 26,5 cm x 18 cm x 2 cm, dans une boîteParfait pour partager : Mesurant 26,5 x 18 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité11,99 €




