Biscuits de Noël sans gluten : recette aux épices

12 Nov 2025 | Recettes sans gluten

Biscuits de Noël sans gluten : recette aux épices
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cuisine recettes - Promotion standard

les biscuits de noël sans gluten sont une délicieuse alternative pour ceux qui suivent un régime alimentaire sans gluten. parfumés aux épices, ces biscuits vous transporteront dans la magie de noël dès la première bouchée. que vous soyez un grand chef ou un novice en cuisine, cette recette facile à réaliser vous permettra de régaler vos proches avec des saveurs authentiques et réconfortantes.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la farine de maïs, le sucre de canne, la poudre d’amande, les épices à pain d’épices et la levure chimique.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et l’œuf. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Si la pâte est trop sèche, vous pouvez ajouter un peu d’eau.

Étape 3

Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.

Étape 5

Avec des emporte-pièces de votre choix, découpez des formes dans la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Étape 6

Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Claire Lamiroy

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus festive, vous pouvez décorer vos biscuits avec un glaçage royal fait à base de sucre glace et de jus de citron.

Accord boisson

Accompagnez ces biscuits d’un chocolat chaud maison ou d’un thé épicé pour une expérience réconfortante.

Les épices à pain d’épices composées généralement de cannelle, gingembre, clou de girofle et muscade sont très prisées durant la période des fêtes. elles apportent une saveur chaleureuse et parfumée, idéale pour les douceurs de noël.

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Comment présenter

Présentez ces biscuits sur un plat de présentation en bois pour une touche rustique et chaleureuse, ou dans une boîte en métal décorative pour les offrir.

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