Les chocolats à la noix de coco sans gluten sont une gourmandise idéale pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en respectant certaines restrictions alimentaires. Simples à préparer, ces chocolats vous transporteront dans un voyage gustatif exotique avec leur texture fondante et leur saveur délicate. Parfaits pour une pause gourmande ou pour offrir, ils séduiront petits et grands.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie en remuant doucement jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Incorporer le beurre de cacao au chocolat fondu pour le rendre plus brillant.
Étape 3
Dans un cul-de-poule, mélanger le lait concentré sucré avec la noix de coco râpée jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Remplir les moules à chocolat avec une fine couche de chocolat fondu et laisser refroidir légèrement.
Étape 5
Ajouter une cuillère de mélange de noix de coco dans chaque moule, puis recouvrir de chocolat fondu.
Étape 6
Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pour que les chocolats durcissent complètement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille dans le mélange de noix de coco.
Accord boisson
Ces chocolats se marient parfaitement avec un thé noir aux notes florales ou un café corsé pour un moment de détente assuré.
La noix de coco est souvent utilisée dans les desserts tropicaux pour sa saveur douce et exotique. Riche en fibres et en minéraux, elle est un atout santé tout en apportant une touche d’originalité à vos créations sucrées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Secret des Chefs – Beurre de Cacao en Palets 500g – Qualité Professionnelle – Pour Chocolat, Pâtisserie, Confiserie, Enrobage et Préparations MaisonBeurre de cacao en palets, facile à doser et à faire fondre Idéal pour le travail du chocolat, la pâtisserie et la confiserie Permet d’apporter davantage de fluidité aux préparations chocolatées Parfait pour les enrobages, ganaches et créations gourmandes Qualité professionnelle pour une utilisation simple à la maison13,90 €
-
Secret des Chefs – Beurre de Cacao en Palets – Qualité Professionnelle – Pour Chocolat, Pâtisserie, Confiserie, Enrobage et Préparations Maison (250g)Beurre de cacao en palets, facile à doser et à faire fondre Idéal pour le travail du chocolat, la pâtisserie et la confiserie Permet d’apporter davantage de fluidité aux préparations chocolatées Parfait pour les enrobages, ganaches et créations gourmandes Qualité professionnelle pour une utilisation simple à la maison7,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.6,99 €
-
TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3s | Arrêt automatique, pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de Cuisson (anciennement ThermoPro)Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.10,99 €
-
APOMOONS 6 moules en silicone 3D pour chocolat, bonbons, gelées, glaçons, antiadhésifs, faciles à nettoyer, revêtement antiadhésif, silicone, marron, irrégulierMatériau en silicone de qualité alimentaire : les moules à chocolat sont fabriqués en silicone alimentaire et peuvent être utilisés directement sur les aliments, pas besoin de vous soucier des problèmes de santé. Les moules à chocolat sont non toxiques, sans goût, résistants à la lumière, doux et faciles à démouler, lavables et durables. Une variété de délices peut être créée à partir des moules en silicone au chocolat Revêtement anti-adhésif, facile à détacher : nos moules à bonbons sont dotés d'un revêtement anti-adhésif. Il est facile de démouler le chocolat du moule, préservant en grande partie l'intégrité du chocolat. Vous pouvez facilement retirer le produit fini fait-main sans endommager le produit fini. Facile à utiliser et à nettoyer : le moule à chocolats en silicone peut être utilisé à des températures comprises entre -60 °C et 240 °C et est adapté pour une utilisation dans les fours, les réfrigérateurs et les micro-ondes. Il est possible de laver les moules directement à l'eau claire, ils ne sont pas faciles à endommager et ont une longue durée de vie ou lavables au lave-vaisselle. 6 formes différentes : ce lot contient 6 moules à chocolat en silicone en 6 formes différentes. Étoiles, cercles, cœurs, coquillages, tourbillons et fleurs. Vous pouvez créer différentes formes de chocolat et la quantité suffisante répondra pleinement à vos besoins de bricolage. Idéal pour la fabrication de chocolat : les moules à four sont parfaits pour faire des chocolats faits à la main et peuvent également être utilisés pour faire des bonbons, de la gelée, des glaçons et des bougies à faire soi-même. Vous pouvez utiliser des moules en silicone au chocolat pour créer des objets artisanaux au chocolat avec vos enfants et passer un bon moment en famille.12,99 €
-
YXHZVON Lot De 2 Moule à Chocolat de Noël, 25 Cavités de Noël en Silicone Moule à Bonbons, Moule à Gâteau Antiadhésif Avec Formes sur le Thème de Noël【Forme en silicone de Noël】 les formes en silicone de Noël sont fabriquées en silicone alimentaire sûr, plus solide et durable, qui conserve sa forme originale et sa qualité antiadhésive après plusieurs utilisations. Convient à tous les fours et micro-ondes. Vous pouvez ainsi préparer de nombreux plats gourmands différents. 【Petites formes en silicone】Ces formes en silicone conviennent non seulement pour la cuisson des gâteaux, mais aussi pour vos autres créations culinaires. Les moules à gâteau sont parfaits pour la fabrication de gelée, muffins, fudge, chocolat, gâteau au fromage, crème glacée et plus encore. Vous pouvez les utiliser pour préparer les aliments que vous souhaitez. 【Moules à pralines pour Noël】grâce à la surface antiadhésive, les produits de boulangerie ne collent pas au fond du moule. Ce moule en silicone est très flexible, de sorte que vous pouvez facilement retirer le gâteau avec vos doigts. Contrairement aux moules en acier au carbone, notre revêtement en silicone antiadhésif se retire facilement. Il peut donc être utilisé longtemps. 【Forme en silicone antiadhésive】Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer nos ustensiles de cuisson et elles sont résistantes à la saleté. Il suffit de le rincer à l'eau savonneuse pendant quelques minutes et de l'essuyer avec un chiffon humide. 【Forme à gâteau en silicone de Noël】 la taille du moule est de 18,7 x 17,8 x 1,5 cm. Créez votre propre gâteau de Noël unique avec des moules en silicone aux motifs de bonhomme de neige et d'arbre de Noël, qui deviendra le centre d'attention de chaque fête de Noël.10,99 €
Comment présenter
Présentez vos chocolats sur un plateau de présentation élégant ou dans une boîte à chocolat pour un effet raffiné. Utilisez des caissettes en papier pour une touche professionnelle et pratique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
25 Plateaux de Buffet Or Réutilisable 42×28 cm – Service en Carton Épais Ingraissable.Lot de 25 plateaux traiteur réutilisables, format 42 × 28 cm Finition OR : raffinée et festive Idéal pour buffets, mariages, cocktails, réceptions Adapté aux préparations sucrées et salées, mignardises, petits-fours Pour professionnels (traiteurs, restaurateurs) et particuliers Fabrication française : qualité et finition soignées22,90 €
-
FaisTonGateau - 25 plateaux traiteur or - plateau 28x42 cm25 plateaux traiteur or Dimension : 28 x 42 cm23,80 €22,90 €-4%
-
Boite à Chocolat Alpes - Derrière la porteConservez vos chocolats dans cette jolie boîte en métal rectangulaire.22,90 €
-
Boite alimentaire - Relief II - tablette de chocolat - 20.2 x 13.2 x 6.7 cm - Fer et étain - NoirSecret de Gourmet - Boîte à tablette chocolat Matière : Fer et étain - Dimensions : L. 20,2 x l. 13,2 x H. 6,7 cm - Poids : 0.21 kg Modèle : Noir11,94 €
-
AiQInu Caissettes Muffins Papier - 300 Caissettes Cupcake Caissette, Résistants à la Chaleur, 6 Couleurs Différentes, Idéales pour Muffins et Cupcakes, Pour Cuisson, Mariage, Anniversaire, FêteRésistant À La Chaleur Sans Fadation : Ces moules à muffins peuvent résister à des températures allant jusqu'à 428°F. Vous pouvez donc faire cuire des cupcakes dans un moule à cupcakes sans craindre que la forme ou la couleur du gâteau ne change. Parfait pour préparer de délicieux muffins et cupcakes Multiples Couleurs Et Quantité : Nos caissettes à cupcakes sont vendues par lot de 300 avec 6 motifs/couleurs dégradées différents, pour répondre à tous vos besoins. Idéal pour préparer des cupcakes colorés pour n'importe quelle célébration ou événement Taille: Chaque moule a un diamètre de base de 5 cm, un diamètre supérieur de 7 cm et une hauteur de 3 cm. Ces dimensions en fonMatériau Sans Danger Pour Les Aliments: Les moules sont fabriqués en papier résistant à l'huile, qui est épais, stable, inodore et résistant à l'huile. Ils conservent donc leur forme et leur intégrité pendant le processus de cuisson et peuvent être utilisés en toute confiancet la taille idéale pour préparer de délicieux muffins et cupcakes, faciles à démouler Matériau Sans Danger Pour Les Aliments: Les moules sont fabriqués en papier résistant à l'huile, qui est épais, stable, inodore et résistant à l'huile. Ils conservent donc leur forme et leur intégrité pendant le processus de cuisson et peuvent être utilisés en toute confiance Utilisation Large : Ces moules à muffins conviennent non seulement aux muffins et aux cupcakes, mais aussi à toute une série d'autres gâteries. Ils sont parfaits pour les fêtes, les anniversaires, les mariages et bien d'autres occasions. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes et au réfrigérateur8,99 €
-
200 Pièces Caissette Muffins Papier, Caissettes Cupcake Taille Standard | Naturel & Non Blanchi, Moule Muffins Papier Tulipe pour Cuisson Mariage, Anniversaire, Fête🧁【Taille standard】Ces caissettes cupcake en forme de tulipe mesurent 5 cm x 8 cm et s'intègrent parfaitement dans un moule à pâtisserie standard. (Emballées dans des boîtes en carton, leur forme ne sera pas endommagée par la logistique.) 🎂【Matériau et compatibilité four】Les caissette muffins papier sont fabriquées en pâte de bois 100 % naturelle, ne contiennent pas de substances fluorescentes nocives, sont inodores, non toxiques et ne se décolorent pas. Résistantes à la chaleur jusqu'à 220 °C/425 °F, elles conviennent aux fours et aux micro-ondes. 🍰【Résistantes à l'huile et antiadhésives】Les moule muffins papier se décollent facilement de la surface du gâteau sans risque de coller. Inutile de frotter ou d'essuyer le moule et le four pour éviter les brûlures. 🎉 【Convient à toutes les occasions】Les cupcake papier sont parfaits pour Halloween, Noël, les anniversaires, les mariages, les fêtes prénatales, les remises de diplômes et autres occasions. 🌷【Design élégant】Le design tulipe rend les caissettes muffins plus élégants, parfaits pour les gâteaux, les bonbons, les desserts, les biscuits, les fruits, etc.11,99 €








