Biscuits de Noël sans gluten : recette facile et savoureuse

2 Nov 2025 | Recettes sans gluten

Biscuits de Noël sans gluten : recette facile et savoureuse
5/5 - (2 votes)

Les biscuits de Noël sans gluten sont une délicieuse alternative pour ceux qui souhaitent se régaler tout en respectant leurs intolérances alimentaires. Cette recette facile et savoureuse permet de créer des biscuits croustillants et parfumés, parfaits pour accompagner un moment de convivialité autour d’un thé ou d’un café. En suivant ces étapes simples, vous pourrez offrir à vos proches des douceurs sans gluten qui raviront petits et grands.

30 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine de riz, la farine de maïs, la fécule de pomme de terre, le sucre en poudre, la vanille en poudre, la levure chimique et le sel.

Étape 3

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler la préparation du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Étape 4

Incorporer l’œuf et le zeste d’orange, puis pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

Étape 5

Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur d’environ 5 mm.

Étape 6

Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces de votre choix et disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfourner pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Étape 8

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Claire Lamiroy

Mon astuce de chef

Pour des biscuits encore plus parfumés, ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre en poudre à votre mélange. Cela apportera une touche épicée qui sublimera vos biscuits de Noël.

Accord boisson

Pour accompagner ces biscuits de Noël sans gluten, un thé de Noël aux épices ou un chocolat chaud crémeux sont des choix parfaits. Ces boissons chaudes accentueront les saveurs réconfortantes des biscuits et créeront une ambiance chaleureuse.

Les biscuits de Noël sont une tradition incontournable pendant les fêtes de fin d’année. Originaires d’Europe, ils ont conquis le monde entier grâce à leur diversité de saveurs et de formes. Opter pour une version sans gluten permet à tous de profiter de ces douceurs festives.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Poudre À Lever - Levure Patisserie Cuisine Vegan - NCA (100)
    Un produit indispensable dans la cuisine de chaque foyer. Un ingrédient indispensable dans les pâtisseries, grâce auquel elles deviennent dodues et, en même temps, délicates. Aide à la pâtisserie et aux desserts. Utilisation facile du produit dans la fabrication de pain maison. Avec notre levure, vos gâteaux lèveront rapidement et uniformément à la taille désirée. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.
    10,90 €
  • Levure chimique sachet Alternative Naturelle à la levure boulangère en pot Levure Chimique Particulièrement légère & Digeste pour cuisine recettes sucrées ou salées gâteaux healthy pâtisserie maison
    Levure chimique sachet de Marque Française ADV : alternative naturelle à la levure boulangère et aux levures chimiques de supermarché souvent riches en gluten ou extrait de blé. Particulièrement légère, digeste et idéale pour toutes les recettes de gâteaux healthy et pâtisseries maison. Aucune comparaison possible de part la qualité de cette levure chimique, vous ne pourrez plus consommer les marques de grande distribution ! POUR UNE DIGESTION DOUCE : levure chimique sachet parfaite pour les farines sans gluten comme la farine de riz, farine d’avoine, farine de maïs, farine de sarrasin, farine de teff et farine de sorgho, pour un moelleux incomparable et plus de légèreté. Levure chimique sachet pour recettes équilibrées : conçue pour sublimer et s'associer également avec, pourquoi pas, de la farine de quinoa, farine de sarrazin, la farine de châtaigne et la farine de patate douce, qui respectent mieux les intestins que les farines de blé trop riches en gluten. Levure chimique mieux supportée ! La levure chimique sachet ADV s’associe parfaitement à la poudre d’amande, à la farine de pois chiche, à la farine de coco, à la farine de lentilles et au tapioca, garantissant des préparations saines, légères et digestes. Levure chimique sachet de fabrication naturelle et française : issue d’un savoir-faire artisanal, sans additifs ni conservateurs, pour une alternative clean, moelleuse et digeste. Enfin !
    7,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Linzer Emporte-Pièces-9 Piece-Patisserie Découpeur de biscuits et de pains aux fruits pour les enfants et les festivals-biscuit moule patisserie tartelette confiture petit beurre
    Fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, ils peuvent être utilisés entre -40 et 230 degrés et ne rouillent pas lorsqu'ils sont nettoyés à l'eau. Lot : 9 pièces, dont 8 emporte-pièces Linzer et 1 emporte-pièce rond, emporte-pièce Linzer classiques, cercle, fleur, coeur, triangle, étoile à six branches, diamant et carré. Taille : Chaque emporte-pièce mesure 4,5*4,5 cm avec une hauteur de 2 cm, ce qui facilite la découpe de beaux biscuits. Motifs détaillés : Ces beurres linzer permettent de réaliser des biscuits et des décorations joliment détaillés. LINZER PLÄTZCHEN est un must pour Noël. Préparez de délicieux biscuits à la confiture avec votre famille et vos enfants grâce à ce set d'emporte-pièces !
    12,99 €
  • Comzantor 30 Pièces Emporte Piece Patisserie, 10 Formes Set Emporte-Pièces en Acier Inoxydable, Cookie Cutters avec Boîte de Rangement, Moule À Biscuits en Métal, pour Biscuits, Gâteaux, Fruits
    【Caractéristiques du Produit】 Ce emporte piece patisserie contient 30 pièces, dont 10 formes uniques et 3 tailles. Les formes sont : fleur, carré, étoile, cercle, cœur, larme, losange, hexagone, ovale et triangle. Différentes formes et tailles s'adaptent à vos besoins quotidiens en pâtisserie. 【Matériau Sûr】 Ce emporte-pièces est fabriqué en acier inoxydable sûr et durable, non toxique, inodore, résistant à l'usure et difficile à déformer. Le bord supérieur est entièrement enroulé pour protéger vos doigts pendant la découpe. 【Facile à Démouler】 La surface de ce cookie cutters est lisse et délicate, avec un éclat brossé, et le bord tranchant est plat et tranchant. Une légère pression suffit pour une découpe précise ; la pâte est bien formée et ne colle pas facilement, et le démoulage est lisse et sans résidus, vous permettant de réaliser facilement de jolis biscuits. 【Facile à Ranger】 Ce moule à biscuits est livré avec une boîte de rangement pour un gain de place. Évitez de le perdre après utilisation, afin de mieux le ranger, de le ranger facilement et de le réutiliser. 【Largement Utilisé】Cet emporte-pièce peut être utilisé pour couper la plupart des aliments, tels que les biscuits, les gâteaux, le pain, les fruits, les bonbons mous, la gelée, etc., rendant vos plats beaux et intéressants.
    6,74 €

Comment présenter

Présentez vos biscuits de Noël sans gluten sur un plat de présentation en bois ou un plateau de service en ardoise pour un effet rustique chic. Accompagnez-les de petites serviettes en tissu aux motifs de Noël pour une touche festive supplémentaire.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)
    HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
    11,89 €
  • ASMIZ 10 Pcs Plateaux de Service en Bambou, 28 x 10 cm Petits Plateaux en Bois pour Maison, Fromage, Fruits, Légumes, Charcuterie, Apéritif, Plateau de Présentation
    Plateau en Bambou de Qualité: Fabriqué à partir de bambou, ce plateau de service en bois est solide, durable et respectueux de l’environnement. Sa finition lisse et son design minimaliste ajoutent une touche élégante et pratique à votre intérieur Taille Compacte: Avec ses dimensions de 28 × 10 cm, ce plateau rectangulaire en bambou est idéal pour les espaces étroits. Parfait comme organisateur de cuisine, de salle de bain ou de bureau pour ranger vos essentiels avec style Design Gain de Place: Sa forme rectangulaire et son profil fin permettent d’optimiser l’espace dans les armoires, étagères et plans de travail, gardant votre maison bien ordonnée et sans encombrement Élégant & Facile à Entretenir: Grâce à son grain de bambou naturel, ce plateau de service s’intègre harmonieusement dans les décors modernes ou traditionnels. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide pour conserver son aspect frais au quotidien Utilisation Polyvalente: Ce plateau en bambou peut être utilisé pour servir des boissons, présenter des fromages, ranger des produits de toilette, exposer des bougies ou organiser des épices. Un organisateur multifonction pour la salle de bain, la cuisine, le salon ou la chambre
    35,99 €
  • Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service plat
    PRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.
    43,99 €
  • Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante
    🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.
    36,50 €