Les biscuits de Noël sans gluten à la cannelle et au gingembre apportent une touche chaleureuse et épicée à vos fêtes de fin d’année. Parfaits pour ceux qui suivent un régime sans gluten, ces biscuits allient la douceur de la cannelle à la chaleur du gingembre, créant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Faciles à préparer, ils sauront ravir les papilles des petits comme des grands.
20 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine de riz, le sucre roux, la cannelle, le gingembre, le bicarbonate de soude et la poudre d’amande.
Étape 3
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux dans les ingrédients secs et sabler la pâte, c’est-à-dire, frotter le beurre et les ingrédients secs ensemble pour obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Incorporer l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 5
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 6
Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces en forme de Noël.
Étape 7
Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Étape 9
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus festive, vous pouvez ajouter un glaçage royal ou saupoudrer les biscuits de sucre glace une fois refroidis.
Boisson chaude
Accompagnez ces biscuits avec un chocolat chaud onctueux ou une infusion épicée pour renforcer les saveurs de cannelle et de gingembre.
Cette recette de biscuits est originaire des traditions nordiques où les épices telles que la cannelle et le gingembre sont couramment utilisées pendant les fêtes de Noël.
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Comment présenter
Disposez les biscuits sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux. Vous pouvez également les disposer dans une boîte en métal décorative pour offrir à vos proches.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 Plateaux de Service Bois d'Acacia, planche a decouper en boisLot de 6 Plateaux : Ce lot comprend 6 plateaux de service en bois d’acacia, parfaits pour présenter différents aliments lors des repas quotidiens ou des occasions spéciales. Une quantité pratique pour recevoir famille et invités Format Rectangulaire Pratique : Chaque planche a decouper mesure environ 30,7 x 20,3 x 1,5 cm et offre une surface adaptée pour servir pains, fruits, desserts, fromages, charcuteries et apéritifs tout en gardant une présentation soignée Bois d’Acacia Naturel : Fabriqués en bois d’acacia robuste, ces plateaux présentent un grain naturel unique et une bonne résistance pour une utilisation régulière. Leur finition apporte également une touche chaleureuse à la table Design Fonctionnel & Entretien Facile : La forme rectangulaire permet une présentation claire des aliments. La surface se nettoie facilement à la main avec un chiffon humide et un nettoyage doux après utilisation Utilisation Polyvalente : Idéals comme plateaux apéritifs, planches à fromage, plateaux de charcuterie ou supports de présentation pour fêtes et repas. Conviennent pour la maison, les restaurants, mariages, anniversaires et réceptions55,99 € -
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