Les biscuits de Noël sont une tradition gourmande qui réchauffe les cœurs et émerveille les papilles. Cette recette de biscuits sans gluten est parfaite pour ceux qui souhaitent allier plaisir et légèreté. Avec sa texture fondante et son goût délicat, elle promet de faire sensation durant vos fêtes de fin d’année.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre en poudre et la poudre d’amandes.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux puis incorporez-le du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoutez les œufs, l’extrait de vanille et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 5
Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces de Noël et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 7
Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche festive, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire sans gluten à votre pâte pour obtenir des biscuits colorés.
Boisson recommandée
Accompagnez ces biscuits d’un chocolat chaud à la cannelle pour un moment de douceur et de réconfort.
La tradition des biscuits de Noël remonte à des siècles, avec chaque pays ayant ses propres variantes. En Europe, ces douceurs sont souvent échangées entre amis et famille comme symbole de partage et de générosité.
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Comment présenter ?
Présentez vos biscuits sur un plateau de présentation de table en bois pour une ambiance chaleureuse et authentique, parfaite pour les fêtes de fin d’année.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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10 Plateaux de Service en Acacia, Planches Apéro 42 x 16 cm | Plateau Bois Rectangulaire à Poignées, Plateau Fromage pour Buffet, Mariage, Café, Charcuterie, Fruits et DessertsLOT DE 10 PLATEAUX : Recevez 10 plateaux de service rectangulaires en bois d’acacia, mesurant chacun environ 42 × 16 × 1,5 cm. Ce format allongé permet de préparer plusieurs présentations à la fois pour un buffet, un brunch, un café ou une réception, et d’y disposer apéritifs, fromages, fruits ou desserts. BOIS D’ACACIA ET PRISE EN MAIN : Chaque plateau bois présente un veinage naturel qui apporte une note chaleureuse à la table. Les poignées creusées facilitent la prise en main lorsque vous déplacez les plateaux de la cuisine à la salle à manger. Leurs bords légèrement relevés aident à maintenir les aliments pendant le service. POUR LES APÉRITIFS : Utilisez ces planches apéro pour présenter charcuterie, fromage, petits fours, biscuits, fruits ou sushis. La forme rectangulaire laisse de la place pour organiser plusieurs bouchées sur un même plateau fromage, que vous receviez des invités à la maison ou prépariez une table de fête. SERVICE ET DÉCORATION : Ces plateaux en bois conviennent au service du café, du thé et des desserts, ainsi qu’à la présentation d’un buffet dans un café ou un restaurant. Leur aspect rustique trouve aussi sa place sur une table basse ou une console pour exposer des décorations, des fleurs ou de petits objets. RANGEMENT ET ENTRETIEN : Les plateaux bois rectangulaires peuvent être empilés après utilisation pour libérer de la place dans la cuisine. Pour préserver leur aspect, nettoyez-les doucement à la main avec un chiffon humide ou de l’eau légèrement savonneuse, puis essuyez-les et laissez-les sécher avant de les ranger.58,99 €
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Lot de 12 Plateaux de Service en Bois d'Acacia 20 cm avec Bords Relevés | Assiettes Apéritifs Carrées pour Fromage, Charcuterie, Desserts, Fruits, Buffet, Réception et PrésentationLOT DE 12 ASSIETTES DE SERVICE : Vous recevrez 12 plateaux carrées en bois d’acacia, idéales pour dresser une table harmonieuse lors d’un dîner, d’un buffet, d’un anniversaire, d’un mariage ou d’une réception. Leur finition naturelle apporte une touche chaleureuse et élégante à la présentation TAILLE POLYVALENTE : Chaque plateau de service carrées mesure environ 20,3 × 20,3 cm avec une épaisseur d’environ 1,5 cm, un format adapté pour servir entrées, amuse-bouches, fromages, pâtisseries, desserts ou snacks. Ces petits plateaux conviennent aussi bien aux repas en famille qu’aux événements avec invités STYLE AUTHENTIQUE ET SOIGNÉ : Fabriquées en bois d’acacia, ces plateaux apero affichent un veinage naturel et des nuances chaudes qui rendent chaque pièce légèrement unique. Leur apparence rustique et contemporaine s’accorde facilement avec une table de fête, un buffet ou une décoration de cuisine DESIGN PRATIQUE POUR LE SERVICE : La forme carrée avec rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les aliments au centre de l’assiette et à créer une présentation plus nette. Les coins arrondis et la surface lisse permettent une manipulation agréable lors du dressage et du service USAGE MULTIPLE & ENTRETIEN SIMPLE : Ces assiettes en bois peuvent être utilisées comme plateaux apéritifs, assiettes à dessert, supports pour fromage, charcuterie, salade de fruits ou petits fours. Lavez-les à la main avec de l’eau tiède et un savon doux, puis séchez-les rapidement. Évitez le trempage prolongé et le lave-vaisselle50,99 €








