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La tarte sans gluten au kiwi est une délicieuse alternative pour ceux qui souhaitent savourer un dessert fruité sans compromettre leurs besoins alimentaires. Facile à préparer, elle ravira petits et grands par sa fraîcheur et sa légèreté. Suivez notre guide détaillé pour réaliser cette tarte chez vous.

30 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sucre et la levure chimique.

Étape 3

Ajoutez le beurre coupé en petits dés et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Étape 4

Incorporez un œuf battu et formez une boule de pâte. Étalez-la dans un moule à tarte amovible.

Étape 5

Enfournez pour 10 minutes en cuisson à blanc.

Étape 6

Pendant ce temps, épluchez les kiwis et coupez-les en rondelles.

Étape 7

Dans un saladier, battez le second œuf avec la crème d’amande.

Étape 8

Versez ce mélange sur la pâte précuite puis disposez les rondelles de kiwi par-dessus.

Étape 9

Remettez au four pour 20 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la garniture soit prise.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour rehausser le goût de votre tarte, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche en décoration juste avant de servir.

Accord mets et boisson

Un thé vert glacé légèrement infusé se mariera parfaitement avec la fraîcheur du kiwi, apportant une note rafraîchissante à votre dessert.

Le kiwi, originaire de Chine, est riche en vitamine C et en fibres, ce qui en fait un ingrédient de choix pour des desserts à la fois gourmands et sains. Son goût acidulé se marie à merveille avec la douceur des crèmes végétales, offrant ainsi un équilibre subtil en bouche.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Acier au carbone de haute qualité : Le moule à tartelette est fabriqué en acier au carbone épaissi et lourd, bien durable et difficile à se déformer. Le moule à tarte fabriqué en matériaux d’acier au carbone de haute qualité a une bonne conductibilité de la chaleur. Il peut supporter la température jusqu’à 230℃ et être chauffé proportionnellement par moins d’huile, qui économise plus de temps de cuisine. Diamètre de 28 cm : La dimension du moule à gâteau rond est de 28 cm de diamètre x 3 cm de hauteur, qui satisfait vos divers demandes de cuisine. Il est applicable à cuisiner les quiches au lait, les muffins, les gâteaux des fruits, les gâteaux au fromage à la crème, les gâteaux du chocolat, les tartes au citron, les tartes, les pizzas et d’autres desserts délicieux. Il est un choix parfait pour la soirée de famille, la cuisine quotidienne et les activités de fête. Fond de tarte amovible et conception de cannelure : Afin que la forme de la tarte ne soit pas endommagé pendant le démoulage, le fond du moule à quiche est amovible, facile à tirer. Le bord a une conception des cannelures solides pour cuisiner les tartes délicates à la forme de vague. Comparé avec d’autres produits de mauvaise qualité, les bords de nos moules ronds à tarte sont bien alignés et lisses, qui ne blessent pas les mains. Revetement antiadhesif : Le plat à tarte est couvert d’un revêtement antiadhésif en silicone de qualité alimentaire, sauf et atoxique, facile à démouler avec une grande vitesse de nettoyage. La surface lisse et antiadhesive qui n'est pas facile à decoller et rouiller protège en même temps le plat à tarte des rayures et de la coloration. Brosse en silicone supplementaire : La brosse en silicone supplementaire est non seulement facile à nettoyer, mais aussi bon à protéger la surface du plat à quiche des rayures. Pour prolonger la durée de service du plat à quiche, ne le nettoyez pas par les billes de fil d'acier. Il vous est conseillé de nettoyer les résidus par une brosse en silicone supplementaire après l’utilisation, puis lavez-le à la main avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-le complètement avant la conservation. Brosse à huile en silicone convenable à cuire : Pour rendre la cuisine plus commode, nous vous préparons une brosse supplémentaire à huile en silicone, qui est fabriquée en silicone sauve de qualité alimentaire sans matériel nuisible. Vous pouvez brosser de l’huile et du liquide d’œuf au cours de cuisiner les desserts, sans avoir peur qu’elle soit difficile à nettoyer après l’utilisation comme les brosses en laine.
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Comment présenter votre tarte ?

Servez votre tarte sur un plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs vives. Utilisez une pelle à tarte pour découper des parts nettes et régulières. Accompagnez chaque part d’une cuillerée de crème fouettée à base de lait de coco pour un supplément de gourmandise.

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