5/5 - (4 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Les crackers sans gluten sont une alternative savoureuse et facile à réaliser pour tous ceux qui cherchent à éviter le gluten dans leur alimentation. Avec des ingrédients simples et disponibles facilement en ligne, cette recette est parfaite pour une collation saine ou pour accompagner un apéritif. Apprenez à réaliser ces petits délices croustillants en quelques étapes simples.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine de riz, la farine de pois chiches, les graines de chia, le sel et les herbes de Provence.

Étape 3

Ajouter l’huile d’olive et l’eau, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur de 3 mm.

Étape 5

Découper la pâte avec un emporte-pièce pour former des crackers.

Étape 6

Déposer les crackers sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Étape 7

Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Étape 8

Laisser refroidir avant de servir.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour des crackers encore plus savoureux, ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin à votre mélange de farine.

Accord met et boisson

Pour accompagner ces crackers, optez pour un verre de vin blanc sec comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes se marieront parfaitement avec le goût des herbes.

Les crackers sans gluten sont idéaux pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten, mais peuvent être appréciés par tous pour leur goût unique et leur texture croustillante.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Comzantor 30 Pièces Emporte Piece Patisserie, 10 Formes Set Emporte-Pièces
    【Caractéristiques du Produit】 Ce emporte piece patisserie contient 30 pièces, dont 10 formes uniques et 3 tailles. Les formes sont : fleur, carré, étoile, cercle, cœur, larme, losange, hexagone, ovale et triangle. Différentes formes et tailles s'adaptent à vos besoins quotidiens en pâtisserie. 【Matériau Sûr】 Ce emporte-pièces est fabriqué en acier inoxydable sûr et durable, non toxique, inodore, résistant à l'usure et difficile à déformer. Le bord supérieur est entièrement enroulé pour protéger vos doigts pendant la découpe. 【Facile à Démouler】 La surface de ce cookie cutters est lisse et délicate, avec un éclat brossé, et le bord tranchant est plat et tranchant. Une légère pression suffit pour une découpe précise ; la pâte est bien formée et ne colle pas facilement, et le démoulage est lisse et sans résidus, vous permettant de réaliser facilement de jolis biscuits. 【Facile à Ranger】 Ce moule à biscuits est livré avec une boîte de rangement pour un gain de place. Évitez de le perdre après utilisation, afin de mieux le ranger, de le ranger facilement et de le réutiliser. 【Largement Utilisé】Cet emporte-pièce peut être utilisé pour couper la plupart des aliments, tels que les biscuits, les gâteaux, le pain, les fruits, les bonbons mous, la gelée, etc., rendant vos plats beaux et intéressants.
    7,49 €
  • Rmeet Emporte-Pièces Ronds,12 PCS Set d'Emporte Pièce Pâtisserie
    Fabrication en acier inoxydable haut de gamme : ces emporte-pièces ronds sont fabriqués en acier inoxydable 430 de qualité alimentaire, offrant une excellente durabilité et une grande résistance à la rouille. La fabrication de haute qualité de ces emporte-pièces leur permet de conserver leur forme et leur tranchant même en cas d'utilisation fréquente, garantissant ainsi des performances durables pour tous vos besoins en pâtisserie. Ensemble complet de 12 emporte-pièces de tailles variées : cet ensemble comprend 12 emporte-pièces de tailles variées, allant de 2,5 cm à 11,3 cm de diamètre, vous offrant ainsi la taille idéale pour tous vos projets de pâtisserie. Que vous prépariez des mini-biscuits ou de grands scones, ces emporte-pièces ronds répondent à tous vos besoins en pâtisserie. Nettoyage facile et lavables au lave-vaisselle : la surface lisse et antiadhésive de ces emporte-pièces facilite le nettoyage : il suffit de les rincer ou de les mettre au lave-vaisselle. La fabrication en acier inoxydable de ces emporte-pièces ronds garantit un nettoyage rapide et hygiénique, sans rouille ni taches. Conception emboîtable pour un gain de place : ces emporte-pièces ronds sont conçus pour s’emboîter les uns dans les autres, ce qui permet de les ranger de manière compacte et d’économiser un espace précieux dans les tiroirs de cuisine. La boîte de rangement pratique permet de garder votre ensemble d’emporte-pièces bien organisé et facilement accessible pour chacune de vos séances de pâtisserie. Utilisations variées en pâtisserie : parfaits pour découper des biscuits, des scones, des beignets, des muffins, du fondant et des décorations de gâteaux. Ces emporte-pièces en métal sont également idéaux pour façonner des fruits, des légumes, des sandwichs et de la pâte à modeler, ce qui en fait un outil indispensable dans toute cuisine.
    8,69 €

Comment présenter

Servez ces crackers sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique et ajoutez des petits bols de trempette comme du houmous ou du guacamole pour les accompagner.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 6 Plateaux de Service Bois d'Acacia, planche a decouper en bois
    Lot de 6 Plateaux : Ce lot comprend 6 plateaux de service en bois d’acacia, parfaits pour présenter différents aliments lors des repas quotidiens ou des occasions spéciales. Une quantité pratique pour recevoir famille et invités Format Rectangulaire Pratique : Chaque planche a decouper mesure environ 30,7 x 20,3 x 1,5 cm et offre une surface adaptée pour servir pains, fruits, desserts, fromages, charcuteries et apéritifs tout en gardant une présentation soignée Bois d’Acacia Naturel : Fabriqués en bois d’acacia robuste, ces plateaux présentent un grain naturel unique et une bonne résistance pour une utilisation régulière. Leur finition apporte également une touche chaleureuse à la table Design Fonctionnel & Entretien Facile : La forme rectangulaire permet une présentation claire des aliments. La surface se nettoie facilement à la main avec un chiffon humide et un nettoyage doux après utilisation Utilisation Polyvalente : Idéals comme plateaux apéritifs, planches à fromage, plateaux de charcuterie ou supports de présentation pour fêtes et repas. Conviennent pour la maison, les restaurants, mariages, anniversaires et réceptions
    55,99 €
  • Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)
    PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
    11,99 €