Le hachis parmentier au potiron est une variante gourmande et sans gluten du classique plat franรงais. Ce mariage subtil de saveurs entre la douceur du potiron et le goรปt relevรฉ de la viande hachรฉe saura ravir les papilles des petits et des grands. Facile ร rรฉaliser, ce plat est idรฉal pour rรฉchauffer les cลurs lors des journรฉes fraรฎches.
30 minutes
40 minutes
moyen
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffer le four ร 180ยฐC.
รtape 2
Dans une poรชle, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter la viande hachรฉe. Cuire jusqu’ร ce qu’elle soit bien dorรฉe.
รtape 3
Ajouter l’oignon dรฉshydratรฉ, l’ail en poudre, la cannelle, le bouillon de boeuf en poudre, le sel et le poivre. Mรฉlanger bien.
รtape 4
Dans une casserole, prรฉparer la purรฉe de pommes de terre instantanรฉe selon les instructions du paquet.
รtape 5
Ajouter la crรจme de soja ร la purรฉe de pommes de terre et mรฉlanger pour obtenir une texture crรฉmeuse.
รtape 6
Dans le moule ร gratin, รฉtaler la viande hachรฉe en une couche uniforme.
รtape 7
Recouvrir avec la purรฉe de potiron puis la purรฉe de pommes de terre. Saupoudrer de fromage rรขpรฉ.
รtape 8
Enfourner pendant 25 minutes, jusqu’ร ce que le fromage soit bien gratinรฉ.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une noisette de margarine vรฉgรฉtale ร la purรฉe de pommes de terre.
Accords mets et vins
Un vin rouge lรฉger, comme un Beaujolais, accompagnera parfaitement ce hachis parmentier au potiron.
Ce plat trouve ses origines dans la cuisine franรงaise, oรน le hachis parmentier est traditionnellement prรฉparรฉ avec des pommes de terre. L’ajout du potiron apporte une douceur qui relรจve la saveur de la viande.
Oรน trouver le matรฉriel de cuisine nรฉcessaire pour ma recette ?
-
PYREX, ideal Airfryer, Plat ร Four, Verre Borosilicate ultra Rรฉsistant, 20x17 cm, 1L, Cuisson Homogรจne, Compatible Air Fryer, Micro-ondes, Congรฉlateur et Lave-VaisselleCompatibilitรฉ Air Fryer & Four : Idรฉal pour cuire viandes, lรฉgumes, gratins ou desserts directement dans votre Air Fryer ou au four Verre Borosilicate Ultra-Rรฉsistant : Supporte -40ยฐC ร 350ยฐC et choc thermique jusquโร 240ยฐC Polyvalent & Pratique : Compatible micro-ondes, congรฉlateur et lave-vaisselle pour un usage quotidien Cuisson Saine & Homogรจne : Prรฉserve les saveurs sans ajout de matiรจre grasse, ne retient ni odeurs ni taches Dimensions Compactes : 20 x 17 x 6 cm, parfait pour la majoritรฉ des Airfryers et facile ร ranger8,99 โฌ7,49 โฌ-17% -
Tefal Success Plat Mini Four Aluminium J1600502revรชtement antiadhรฉsif probaking renforcรฉ et aluminium recyclรฉ pour un dรฉmoulage parfait et des rรฉsultats de cuisson rรฉussis fabriquรฉ ร partir d'aluminium : diffusion homogรจne de la chaleur pour des rรฉsultats de cuisson parfaitement dorรฉs, 100% en aluminium recyclรฉ deux fois plus rรฉsistant que l'aluminium classique nettoyage facile : compatible lave-vaisselle fabriquรฉ en france par tefal, nยฐ1 mondial des articles culinaires ; source : euromonitor international limited; รฉdition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), donnรฉes 201814,99 โฌ13,99 โฌ-7%
Comment servir
Servez le hachis parmentier au potiron dans un joli plat ร gratin en terre cuite pour une prรฉsentation rustique et chaleureuse. Accompagnez-le d’une salade verte croquante pour une touche de fraรฎcheur.
Oรน trouver la vaisselle adaptรฉe pour une prรฉsentation parfaite ?
-
Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en cรฉramique Rustique, adaptรฉe pour cuisiniรจre ร gaz et รฉlectrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamรจtre, Bord 6,5Matรฉriau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle ร la cuisine, idรฉale pour prรฉparer tous types de ragoรปts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriquรฉ en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer ร cuire ร feu doux puis augmenter progressivement l'intensitรฉ, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriรฉtรฉs de la boue Prรฉparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non รฉmaillรฉe de la casserole avant utilisation, รฉvitant les dommages et prolongeant sa durรฉe de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, รฉlectrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacitรฉ est optimale pour les ragoรปts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'รชtre pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine12,00 โฌ -
MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignรฉes Plat en terre cuite ร 16 cm Taille M 300 ml 6 personnes Mรฉditerranรฉe Piรจce unique faite ร la main Tiramisu-Gratin Bouchรฉes Marchรฉ mรฉdiรฉvalLes bols de service en terre cuite attirent tous les regards pour chaque dรฉcoration de table de fรชte ou buffet lors de la fรชte d'entreprise, que ce soit pour les entrรฉes froides, pour des repas chauds ou comme bols ร dessert dรฉcoratifs FORMES RONDES EN CรRAMIQUE RรSISTANTES AU FOUR parfaites dans la cuisine pour servir des plats chauds, des pommes de terre, de la viande, des pรขtes comme un riz au four, des lasagnes, des plats au four, jusqu'aux lรฉgumes et comme un bol en terre cuite pour les chips IDEE CADEAU PERSONNALISรE - le set de bols ร tapas - des vaisseaux en terre noble en tant que classiques de l'Antiquitรฉ et en mรชme temps รฉgalement vintage moderne est un prรฉsent parfait par exemple pour un emmรฉnagement dans le premier propre appartement FORME ร SOUPIR POUR FOUR ET FOURNEAU capacitรฉ optimale de 300 ml jusqu'ร max.' 400 ml. Longueur avec poignรฉes : 17 cm - Diamรจtre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - Poids : 360 g. ร l'exception du dessous, les Cazuelas sont entiรจrement รฉmaillรฉes brillantes Mambocat : votre spรฉcialiste en articles mรฉnagers et rangement, en verres et en porcelaine, vous propose รฉgalement un large choix d'ustensiles de cuisine dรฉcoratifs et utiles, ร l'unitรฉ ou en lot24,99 โฌ
