La pizza sans gluten maison est une alternative savoureuse et accessible pour tous ceux qui souhaitent รฉviter le gluten, que ce soit par nรฉcessitรฉ ou par choix. Simple ร prรฉparer, elle permet de retrouver le plaisir de dรฉguster une bonne pizza tout en respectant ses contraintes alimentaires. Dans cette recette, nous allons voir comment rรฉaliser une pรขte ร pizza moelleuse et croustillante ร base de farine sans gluten. Suivez le guide pour rรฉussir votre pizza sans gluten et rรฉgaler toute la famille !
30 minutes
20 minutes
moyen
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans un grand bol, mรฉlangez la farine de riz, la fรฉcule de maรฏs, la gomme de xanthane et le sel.
รtape 2
Ajoutez la levure sรจche dans l’eau tiรจde et laissez reposer 10 minutes jusqu’ร ce que le mรฉlange devienne mousseux.
รtape 3
Versez le mรฉlange de levure dans le bol de farine et ajoutez l’huile d’olive. Mรฉlangez bien jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne.
รtape 4
Pรฉtrissez la pรขte ร l’aide d’un robot pรขtissier pendant environ 5 minutes. Si vous n’avez pas de robot, pรฉtrissez ร la main sur une surface lรฉgรจrement farinรฉe.
รtape 5
Couvrez la pรขte avec un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’ร ce qu’elle double de volume.
รtape 6
Prรฉchauffez votre four ร 220 ยฐC.
รtape 7
รtalez la pรขte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisรฉ ร l’aide d’un rouleau ร pรขtisserie.
รtape 8
Nappez la pรขte de sauce tomate, parsemez de fromage rรขpรฉ et saupoudrez d’origan sรฉchรฉ.
รtape 9
Enfournez la pizza pendant 15 ร 20 minutes, ou jusqu’ร ce que la croรปte soit dorรฉe et le fromage fondu et lรฉgรจrement grillรฉ.
Mon astuce de chef
Pour une pรขte encore plus savoureuse, ajoutez une cuillรจre ร soupe d’herbes de Provence ร votre mรฉlange de farine.
Accord mets et vins
Accompagnez cette pizza sans gluten d’un vin rouge lรฉger comme un Beaujolais ou d’un jus de raisin frais pour une option sans alcool.
La pizza sans gluten trouve ses origines dans la nรฉcessitรฉ de rรฉpondre aux besoins des personnes souffrant d’intolรฉrance au gluten. De plus en plus populaire, elle s’inscrit dans une tendance vers une alimentation plus inclusive et variรฉe.
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Comment servir ?
Servez votre pizza sans gluten sur une planche en bois pour une prรฉsentation rustique et conviviale. Coupez-la ร l’aide d’une roulette ร pizza et accompagnez de couverts en acier inoxydable pour un service รฉlรฉgant. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour une touche de couleur et de saveur supplรฉmentaire.
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MasterChef Planches ร Dรฉcouper Bambou, Lot de Planche ร Dรฉcouper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactรฉrien Surface Idรฉal pour la Dรฉcoupe Pain, Lรฉgumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualitรฉ professionnelle est un produit officiel de la sรฉrie tรฉlรฉvisรฉe MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES ร DรCOUPER - Ensemble de trois planches ร dรฉcouper rectangulaires en bambou rรฉsistant pour prรฉparer, trancher, couper en dรฉs et prรฉsenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches ร dรฉcouper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches ร dรฉcouper sont fabriquรฉes ร partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nรฉcessite pas d'engrais et se rรฉgรฉnรจre tout seul, ce qui en fait une culture trรจs รฉcologique. Sans produits chimiques ajoutรฉs, nos planches en bambou sont complรจtement sรปres pour prรฉparer et prรฉsenter les aliments. FACILE ร NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile ร nettoyer en le rinรงant ร l'eau tiรจde savonneuse et n'est pas adaptรฉ au lave-vaisselle.15,54 โฌ11,99 โฌ-23% -
5five - lot de 2 planches ร dรฉcouper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modรจle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modรจle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matiรจre de la structure: Bambou10,99 โฌ
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Chef Aid Roulette ร Pizza en Acier Inoxydable avec Protรจge Doigts โ Coupe Pizza avec Poignรฉe Antidรฉrapante et Anneau de Suspension โ Compatible Lave VaisselleDรCOUPE RรGULIรRE DES PIZZAS: La roulette ร pizza roule ร travers les pรขtes croustillantes et les garnitures. Elle aide ร dรฉcouper la pizza en parts rรฉguliรจres sans dรฉplacer les ingrรฉdients ROULETTE EN ACIER INOXYDABLE: La roue de coupe en acier inoxydable reste stable pendant la dรฉcoupe et permet des mouvements contrรดlรฉs. Convient pour pizza, pain plat, focaccia et pรขtes PROTรGE DOIGTS INTรGRร: La protection entre la roue et la poignรฉe aide ร garder les doigts ร distance de la lame pendant la dรฉcoupe POIGNรE ANTIDรRAPANTE: La poignรฉe ergonomique avec surface antidรฉrapante tient bien en main et facilite la dรฉcoupe contrรดlรฉe de pizza et de pรขte NETTOYAGE FACILE: รquipรฉe dโun anneau de suspension pour un rangement pratique. La roulette ร pizza peut รชtre nettoyรฉe au lave-vaisselle aprรจs utilisation4,49 โฌ -
Coupe-Pizza Copenhagen/Lavable au lave-vaisselle/Roulette/Ne remue pas/Acier inoxydable/LรฉgerPOUR PIZZA : couper votre pizza facilement en tranches droites avec cette roulette ร pizza LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : la roulette ร pizza lรฉger est entiรจrement fabriquรฉe en acier inoxydable de haute qualitรฉ NE REMUE PAS : stable pendant lโutilisation vu que le couteau est trรจs bien attachรฉ au support CONTENU : coupe-pizza en acier inoxydable (dimensions du produit : 190 x 70 x 15 mm) UN CADEAU POUR LA VIE : BOSKA vous offre des Food Tools durables et abordables qui dureront toute une vie, d'une qualitรฉ exceptionnelle, idรฉaux comme cadeau et avec un design intemporel9,99 โฌ
