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savourez de dรฉlicieux muffins au chocolat et ร  la farine de chรขtaigne, une recette qui allie gourmandise et respect des intolรฉrances alimentaires. sans gluten, ces muffins sont parfaits pour ceux qui cherchent ร  varier les plaisirs tout en prenant soin de leur santรฉ. dรฉcouvrez comment rรฉaliser ces petites douceurs en un rien de temps, avec des ingrรฉdients que vous pouvez facilement vous procurer en ligne.

15 minutes

25 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

personnes +

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉchauffez votre four ร  180ยฐC (thermostat 6).

ร‰tape 2

Dans un grand bol, mรฉlangez la farine de chรขtaigne, le cacao en poudre, le sucre de coco, la levure chimique et le sel.

ร‰tape 3

Dans un autre rรฉcipient, battez les ล“ufs avec le lait d’amande et l’huile de coco fondue.

ร‰tape 4

Incorporez progressivement le mรฉlange liquide aux ingrรฉdients secs tout en remuant avec un fouet รฉlectrique jusqu’ร  obtenir une pรขte homogรจne.

ร‰tape 5

Ajoutez les pรฉpites de chocolat ร  la pรขte et mรฉlangez dรฉlicatement.

ร‰tape 6

Rรฉpartissez la pรขte dans les moules ร  muffins en silicone prรฉalablement graissรฉs.

ร‰tape 7

Enfournez pendant environ 25 minutes. Vรฉrifiez la cuisson en plantant un couteau : la lame doit ressortir sรจche.

ร‰tape 8

Laissez tiรฉdir les muffins avant de les dรฉmouler.

Lucien Dreveton

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques noix concassรฉes dans la pรขte. Cela apportera du croquant ร  vos muffins.

Accord boisson

Accompagnez ces muffins d’un chocolat chaud ร  la cannelle pour un moment de douceur cocooning.

La farine de chรขtaigne, issue du broyage des chรขtaignes sรฉchรฉes, est une alternative sans gluten qui apporte une saveur douce et lรฉgรจrement sucrรฉe ร  vos pรขtisseries.

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Comment servir

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