La tarte pomme frangipane sans gluten est une dรฉlicieuse alternative pour ceux qui souhaitent savourer un dessert gourmand tout en รฉvitant le gluten. Adaptรฉe aux intolรฉrances alimentaires, cette recette marie la douceur des pommes ร l’onctuositรฉ de la frangipane, crรฉant ainsi un รฉquilibre parfait de saveurs.
30 minutes
40 minutes
moyen
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC.
รtape 2
รtalez la pรขte brisรฉe sans gluten dans un moule ร tarte et piquez le fond avec une fourchette.
รtape 3
รpluchez et tranchez finement les pommes.
รtape 4
Dans un bol, mรฉlangez la poudre d’amandes, le sucre et un oeuf. Ajoutez le beurre fondu et le lait d’amande, puis l’extrait de vanille.
รtape 5
Versez cette prรฉparation sur le fond de tarte.
รtape 6
Disposez les tranches de pommes harmonieusement sur la frangipane.
รtape 7
Enfournez pour 40 minutes, jusqu’ร ce que la tarte soit dorรฉe.
Mon astuce de chef
Pour une frangipane encore plus parfumรฉe, ajoutez une pincรฉe de cannelle ร votre prรฉparation. Cela rehaussera le goรปt des pommes et apportera une note chaleureuse ร votre dessert.
Boisson
Pour accompagner cette tarte, optez pour un thรฉ vert lรฉger ou une infusion aux fruits rouges. Leur fraรฎcheur complรฉtera parfaitement la douceur de la frangipane.
La frangipane est une crรจme composรฉe de poudre d’amandes, de beurre, de sucre et d’ลufs. Elle est couramment utilisรฉe dans les pรขtisseries franรงaises, notamment dans la galette des rois.
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Comment prรฉsenter
Servez cette tarte sur un plat de prรฉsentation en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs. Vous pouvez couper des parts gรฉnรฉreuses et les disposer sur des assiettes ร dessert individuelles. Accompagnez chaque part d’une cuillรจre de crรจme fouettรฉe ou d’une boule de glace ร la vanille pour une expรฉrience gourmande.
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