Le pain de mie sans gluten est une option parfaite pour ceux qui cherchent à éviter le gluten tout en savourant un pain moelleux et délicieux. Idéal pour les tartines du matin ou les sandwiches gourmands, cette recette est non seulement rapide mais aussi facile à réaliser à la maison. Elle vous permettra de retrouver le plaisir du pain sans les inconvénients du gluten.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la gomme xanthane, le sucre et le sel.
Étape 2
Dans un autre récipient, activez la levure en la mélangeant à l’eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle mousse.
Étape 3
Ajoutez l’huile d’olive au mélange de levure puis incorporez ce mélange aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 5
Laissez lever la pâte pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 6
Préchauffez le four à 180°C et faites cuire le pain pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre pain est bien cuit, tapotez le dessous du pain. Il doit sonner creux.
Boisson recommandée
Accompagnez ce pain de mie sans gluten d’un thé vert léger pour une pause gourmande sans gluten.
Ce pain de mie sans gluten est parfait pour les intolérants au gluten. Il est également possible d’ajouter des graines de chia ou de lin pour un pain encore plus nutritif.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez ce pain de mie sans gluten sur une planche en bois rustique. Vous pouvez l’accompagner de petits ramequins de beurre et de confitures pour un petit-déjeuner ou un brunch convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia PréhuiléENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées16,93 €
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Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.8,90 € -
Chefarone Soufflé Lot de 10, Ramequins en Céramique pour la Cuisson et Présentation, 200 Ml Blanc (9 X 7,5 X 5cm)Durable et efficace: Nos moules sont fabriqués en céramique de qualité supérieure et peuvent supporter des températures allant jusqu'à 280 °C. En outre, ils passent au lave-vaisselle et au micro-ondes et peuvent être stockés au congélateur jusqu'à.40 degrés. Qualité fiable: Que ce soit pour un sandwich, une crème brûlée, des sauces ou des tartes, nos moules à soufflé sont polyvalents. Vos idées n'ont pas de limites Qualité supérieure: Le bord plus large sur le dessus de nos moules permet de les empiler facilement les uns dans les autres et de ne prendre que peu de place dans votre placard. Fiable: Grâce à notre design simple, mais élégant, cette forme soufflée fait quelque chose sur n'importe quelle table. Avec leur surface nervurée, les moules attirent tous les regards et tiennent également bien en main Qualité: Notre produit est également idéal pour offrir. Que ce soit pour un anniversaire, pour Noël ou tout simplement pour le plaisir de ce cadeau pratique.34,95 €
