Les muffins coco-banane sans gluten ni lactose sont une dรฉlicieuse alternative pour ceux qui souhaitent allier gourmandise et respect des intolรฉrances alimentaires. Grรขce ร des ingrรฉdients simples et une prรฉparation accessible, cette recette vous permettra de rรฉaliser des muffins moelleux et parfumรฉs, idรฉaux pour un goรปter ou un petit dรฉjeuner sain.
15 minutes
25 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (thermostat 6).
รtape 2
Dans un grand bol, mรฉlangez la farine de riz, la fรฉcule de maรฏs, le sucre de coco, la levure et le sel.
รtape 3
Dans un autre bol, รฉcrasez les bananes ร l’aide d’une fourchette jusqu’ร obtenir une purรฉe lisse.
รtape 4
Faites fondre l’huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes si elle est solide.
รtape 5
Ajoutez les bananes รฉcrasรฉes, l’huile de coco fondue, le lait de coco et l’extrait de vanille aux ingrรฉdients secs. Mรฉlangez jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne.
รtape 6
Incorporez la noix de coco rรขpรฉe en remuant dรฉlicatement.
รtape 7
Rรฉpartissez la pรขte dans des moules ร muffins en silicone, en remplissant chaque moule aux deux tiers.
รtape 8
Enfournez pour 25 minutes, jusqu’ร ce que les muffins soient dorรฉs et que la pointe d’un couteau ressorte sรจche.
รtape 9
Laissez refroidir quelques minutes avant de dรฉmouler et de dรฉguster.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de croquant, vous pouvez ajouter des รฉclats de noix ou de noisettes ร votre prรฉparation. Cela donnera une texture encore plus intรฉressante ร vos muffins.
Boisson d’accompagnement
Un thรฉ vert ou une infusion ร la vanille accompagnera parfaitement ces muffins, en soulignant leur douceur exotique.
Les muffins sont d’origine amรฉricaine et sont devenus populaires dans le monde entier grรขce ร leur simplicitรฉ et leur variรฉtรฉ infinie de saveurs. Cette version coco-banane sans gluten ni lactose est une belle adaptation pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
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Comment prรฉsenter
Prรฉsentez vos muffins sur un plateau de prรฉsentation en bois pour un effet rustique et chaleureux. Vous pouvez รฉgalement les disposer dans des assiettes ร dessert individuelles pour un service plus raffinรฉ.
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Lot de 6 Plateaux de Service Bois d'Acacia, planche a decouper en boisLot de 6 Plateaux : Ce lot comprend 6 plateaux de service en bois dโacacia, parfaits pour prรฉsenter diffรฉrents aliments lors des repas quotidiens ou des occasions spรฉciales. Une quantitรฉ pratique pour recevoir famille et invitรฉs Format Rectangulaire Pratique : Chaque planche a decouper mesure environ 30,7 x 20,3 x 1,5 cm et offre une surface adaptรฉe pour servir pains, fruits, desserts, fromages, charcuteries et apรฉritifs tout en gardant une prรฉsentation soignรฉe Bois dโAcacia Naturel : Fabriquรฉs en bois dโacacia robuste, ces plateaux prรฉsentent un grain naturel unique et une bonne rรฉsistance pour une utilisation rรฉguliรจre. Leur finition apporte รฉgalement une touche chaleureuse ร la table Design Fonctionnel & Entretien Facile : La forme rectangulaire permet une prรฉsentation claire des aliments. La surface se nettoie facilement ร la main avec un chiffon humide et un nettoyage doux aprรจs utilisation Utilisation Polyvalente : Idรฉals comme plateaux apรฉritifs, planches ร fromage, plateaux de charcuterie ou supports de prรฉsentation pour fรชtes et repas. Conviennent pour la maison, les restaurants, mariages, anniversaires et rรฉceptions55,99 โฌ -
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dรฎner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apรฉritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait ร la main avec 100 % bois et finition de qualitรฉ supรฉrieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilitรฉ durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche ร dรฉcouper, รฉvitant les รฉclats ou les casses, mais lรฉger pour une utilisation facile. Sain : sculptรฉ avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau ร fromage fabriquรฉs ร la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conรงus pour la forme et la fonction, les bords incurvรฉs de ces belles assiettes de service aident ร รฉviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les dรฉsagrรฉments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revรชtement rรฉsistant aux taches, ce qui le rend facile ร nettoyer et garde la cuisine impeccable. รconomisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche ร toute table ou prรฉsentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la dรฉcoration, comme assiette pour les fรชtes, buffet, barbecue, tout รฉvรฉnement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gรขteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme piรจce maรฎtresse au milieu de la table11,99 โฌ
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