Le pain sans gluten n’est plus un dรฉfi insurmontable, mรชme pour les novices en boulangerie. Avec cette recette facile et savoureuse, vous pourrez rรฉgaler toute la famille. Fini les frustrations de ne pas pouvoir dรฉguster un bon pain ร cause d’une intolรฉrance au gluten. Cette recette vous guide pas ร pas pour rรฉaliser un pain moelleux et croustillant ร souhait.
15 minutes
50 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans un grand bol, mรฉlangez la farine de riz, la fรฉcule de maรฏs, la gomme de xanthane et le sel.
รtape 2
Ajoutez la levure sรจche dans l’eau tiรจde et laissez reposer pendant 5 minutes jusqu’ร ce que la levure mousse.
รtape 3
Versez le mรฉlange de levure et l’huile d’olive dans le bol avec les ingrรฉdients secs.
รtape 4
Mรฉlangez ร l’aide d’un robot pรขtissier jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne.
รtape 5
Versez la pรขte dans un moule ร pain prรฉalablement huilรฉ.
รtape 6
Couvrez le moule d’un torchon humide et laissez lever la pรขte dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
รtape 7
Prรฉchauffez votre four ร 200ยฐC.
รtape 8
Enfournez le pain et laissez cuire pendant 50 minutes jusqu’ร ce qu’il soit bien dorรฉ.
รtape 9
Laissez refroidir avant de dรฉmouler et de trancher.
Mon astuce de chef
Pour un goรปt plus prononcรฉ, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou des graines de sรฉsame ร la pรขte avant de la laisser lever.
Boisson recommandรฉe
Accompagnez votre pain sans gluten d’un jus de raisin blanc pour une touche de fraรฎcheur.
Le pain sans gluten est idรฉal pour les personnes souffrant de la maladie cลliaque ou d’une sensibilitรฉ au gluten. Grรขce ร l’utilisation de la gomme de xanthane, la texture du pain reste moelleuse et aรฉrรฉe, malgrรฉ l’absence de gluten.
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Robot Pรขtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 800 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tรชte Inclinable, Couvercle Anti-รclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 800 W assure un mรฉlange homogรจne des pรขtes รฉpaisses comme des prรฉparations lรฉgรจres pour une utilisation rรฉguliรจre Rรฉglages prรฉcis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent dโajuster finement le mรฉlange selon les ingrรฉdients et les recettes Matรฉriaux rรฉsistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiรฉnique et facile ร nettoyer aprรจs chaque utilisation Conception pratique: La tรชte inclinable facilite lโaccรจs au bol et le changement dโaccessoires pendant la prรฉparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-รฉclaboussures aide ร limiter les projections et ร garder la cuisine ordonnรฉe45,59 โฌ
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Baguette mold 4 empreintes, acier carbone antiadhรฉsif pour fourRรฉsultats de cuisson parfaits : notre moule ร baguette en acier au carbone rรฉpartit la chaleur uniformรฉment et assure une croรปte croustillante avec une miette molle - Idรฉal pour quatre baguettes parfaites. Inclus 2 pinceaux de cuisson en silicone : Le set contient en plus 2 pinceaux en silicone rรฉsistants ร la chaleur โ parfaits pour beurrer le moule ร baguette ou glacer les pรขtons et les brioches. Plaque de cuisson polyvalente pour baguettes : Avec des dimensions de 38ร32,5 cm, notre plaque de cuisson pour baguettes convient ร tous les fours standard et est adaptรฉe pour diffรฉrents types de pรขte, garnitures ou mรชme de petits pains. Facile ร nettoyer : notre moule ร petits pains dispose d'un revรชtement antiadhรฉsif et se nettoie facilement avec un chiffon humide - Pas de frottement, pas d'effort. Durable et adaptรฉ ร un usage quotidien : la plaque ร baguette rรฉsiste ร la chaleur jusqu'ร 230 ยฐC. Un entretien rรฉgulier avec du beurre et lโรฉvitement des nettoyants agressifs prรฉservent durablement le revรชtement.14,49 โฌ13,99 โฌ-3% -
OTraki 2 Piรจces Moule ร Pain de Mie avec Couvercle, Moule ร Pain Antiadhรฉsif Petit Format (19 X 9,5 X 8 Cm) Et Grand Format (21 X 11,5 X 11 Cm), Moule ร Pain Avec Trous De Ventilation Pour ToastsใConception Ondulรฉeใ : Le moule prรฉsente un motif diagonal qui amรฉliore la rรฉsistance ร la dรฉformation pour une durabilitรฉ et une robustesse accrues. La base comporte des trous d'aรฉration qui facilitent la circulation de l'air, favorisant une rรฉpartition uniforme de la chaleur et l'expansion de la pรขte pendant la cuisson, tout en rรฉduisant le temps de cuisson global. ใDeux Taillesใ : Disponible en petit format (19 x 9,5 x 8 cm) et grand format (21 x 11,5 x 11 cm). La petite taille est idรฉale pour les portions individuelles ou les dรฉlicieuses collations de l'aprรจs-midi ; la grande taille convient aux petits-dรฉjeuners en famille ou aux repas entre amis. Elle rรฉpond ร la fois aux besoins quotidiens et ร ceux des rรฉceptions. ใRevรชtement Antiadhรฉsifใ : Dotรฉ d'un revรชtement antiadhรฉsif de qualitรฉ alimentaire, ce moule ร pain peut รชtre utilisรฉ au four jusqu'ร 220 ยฐC. Le pain se dรฉmoule facilement et reste intact. Le revรชtement est รฉgalement rรฉsistant aux taches et facile ร nettoyer : il suffit de le rincer ou de l'essuyer aprรจs utilisation. ใConstruction Durableใ : Fabriquรฉ en acier au carbone de qualitรฉ alimentaire, le moule bรฉnรฉficie d'une structure robuste rรฉsistante ร la dรฉformation. Son excellente conductivitรฉ thermique assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur ร l'intรฉrieur du moule, ce qui permet d'obtenir des produits de boulangerie uniformรฉment dorรฉs et des performances durables. ใUtilisation Polyvalenteใ : Dotรฉ d'une รฉlรฉgante finition en or rose, le moule ร pain s'intรจgre parfaitement ร l'esthรฉtique contemporaine des cuisines. Il est particuliรจrement adaptรฉ ร la cuisson de dรฉlicieux toasts, bagels et gรขteaux.17,99 โฌ17,09 โฌ-5%
Comment prรฉsenter
Prรฉsentez ce pain sans gluten sur une planche en bois pour un effet rustique. Accompagnez-le de petits ramequins contenant des huiles aromatisรฉes ou des tapenades.
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5five - lot de 2 planches ร dรฉcouper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modรจle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modรจle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matiรจre de la structure: Bambou11,99 โฌ -
Ambiance Nature 544431 Planche ร dรฉcouper avec poignรฉe en Bambou certifiรฉ FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de prรฉsentation des Aliments, MarronPlanche ร dรฉcouper avec poignรฉe en Bambou certifiรฉ FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement รชtre utilisรฉe comme plateau de prรฉsentation ou de service mais รฉgalement comme planche ร dรฉcouper ou plateau de rangement, avec une poignรฉe pour une manipulation facile. Cette planche ร dรฉcouper en Bambou FSC combine l'esthรฉtique naturelle du bambou avec une durabilitรฉ certifiรฉe FSC.5,99 โฌ
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Kyraton Bols ร Sauce 12 Piรจces 180ml, Bols en Plastique Blanc pour Sauce Soja, Assiettes pour Accompagnements, Ketchup, Vinaigre, BBQ et Dรฎners de Fรชte, Petites Assiettes pour Apรฉritifs.Composition complรจte : Ce set inclut 12 bols ร sauce de 180ml chacune, suffisant pour servir plusieurs condiments ou accompagnements en mรชme temps. Matรฉriau robuste : Fabriquรฉ en plastique rรฉsistant, les bols sont durables et adaptรฉs ร lโusage quotidien, sans risque de casse. Polyvalence dโusage : Parfait pour sauce soja, ketchup, vinaigre, sauce BBQ, snacks, apรฉritifs ou accompagnements โ idรฉal pour toutes les repas. Adaptรฉ ร tous les lieux : Utilisable ร la maison (cuisine, salle ร manger), au restaurant ou pour des รฉvรฉnements en extรฉrieur (barbecues, fรชtes). Design pratique : Taille compacte pour un rangement facile, couleur blanche รฉlรฉgante qui sโaccorde avec toute la vaisselle.11,99 โฌ -
LDXDRU Lot de 12 ramequins ร soufflรฉ en cรฉramique - Passent au four - 200 ml - Pour crรจme brรปlรฉe - Mini ramequins en porcelaine multicolore pour desserts, muffinsTaille et capacitรฉ idรฉales : les 12 bols ร crรจme brรปlรฉe avec couvercle mesurent 9 x 5 cm et une capacitรฉ de 200 ml. Couleur : blanc, rouge, vert, bleu, orange, jaune Porcelaine de qualitรฉ supรฉrieure : moules ร souffle en cรฉramique de qualitรฉ supรฉrieure, trรจs faciles ร nettoyer Sรฉcuritรฉ du matรฉriau : les moules Souffle passent au four et passent au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au rรฉfrigรฉrateur. Design peu encombrant et facile ร utiliser : les moules ร souffle peuvent รชtre empilรฉs les uns sur les autres pour รฉconomiser de l'espace. En outre, les bols disposent de rainures pratiques sur les cรดtรฉs qui facilitent la prise en main et la manipulation. Utilisation polyvalente : les bols ร crรจme brรปlรฉe sont parfaits pour la prรฉparation de gรขteaux, quiches, mousse au chocolat, confitures, fromage, soufflรฉs, crรจme brรปlรฉe et collations.29,99 โฌ
