Le pain sans gluten est une alternative de plus en plus prisée par ceux qui souhaitent éviter le gluten pour des raisons de santé ou de choix personnel. Grâce au Companion, un robot culinaire multifonction, réaliser un pain moelleux et savoureux devient un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples pour préparer un pain sans gluten qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du Companion, versez l’eau tiède, la levure de boulanger et le sucre. Mélangez à vitesse 3 pendant 3 minutes pour activer la levure.
Étape 2
Ajoutez la farine de riz, la fécule de maïs, la gomme xanthane et le sel. Mélangez à vitesse 4 pendant 5 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez l’huile d’olive et mélangez 1 minute supplémentaire à vitesse 3.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule à pain préalablement huilé. Laissez lever pendant 30 minutes dans un endroit tiède, à l’abri des courants d’air.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire le pain pendant 45 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 6
Laissez refroidir sur une grille avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, placez un bol d’eau dans le four pendant la cuisson.
Accord mets et boissons
Pour accompagner ce pain sans gluten, un thé vert léger ou une infusion de camomille se marie parfaitement, apportant une touche de fraîcheur et de douceur.
Le pain sans gluten est une solution idéale pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou celles qui souhaitent réduire leur consommation de gluten. Il offre une texture différente mais tout aussi agréable qu’un pain traditionnel.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir ?
Présentez ce pain sur une planche en bois rustique pour un effet naturel. Accompagnez-le d’un petit couteau à pain pour faciliter la découpe. Pour une touche d’originalité, disposez quelques ramequins de beurre ou de confiture à côté.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Planche à découper personnalisée en bois d'olivier rustique avec gravure comme cadeau individuel (25-29 cm)Personnalisable : cette planche à découper peut être gravée individuellement, que ce soit avec un message spécial ou un nom, et est donc parfaite comme cadeau personnel. Utilisation polyvalente : cette planche en bois d'olivier convient aussi bien pour couper les ingrédients que pour servir des plats. Idéal pour tout, du pain et de la viande aux antipasti et collations. ♻️ DURABLE - Notre bois d'olivier provient de plantations sélectionnées et est seulement transformé lorsque les arbres ne produisent plus d'olives. Nous veillons à la qualité et à la durabilité dans la fabrication de nos produits. 🌱 NATUREL - Chaque planche à découper est légèrement traitée à l'huile d'olive pour éviter que le bois ne sèche et conserve son grain exceptionnel. Aucun vernis ou produit chimique n'est utilisé. 💯SATISFACTION GARANTIE - Vous n'êtes pas satisfait à 100 %? Vous recevrez alors votre argent sans conditions. Nous sommes synonymes de qualité et ne sommes satisfaits que lorsque vous l’êtes ! Siège de l'entreprise en Allemagne.34,90 € -
Planche à découper personnalisée en bois d'olivier - Planche en bois rustique avec gravure et rainure à jus sur tout le pourtour (40-44 cm)Personnalisable : cette planche à découper peut être gravée individuellement, que ce soit avec un message spécial ou un nom, et est donc parfaite comme cadeau personnel. 🥩RIGOLE À JUS PÉRIPHÉRIQUE - La rigole à jus empêche que les liquides des aliments n'atteignent le plan de travail. Parfait pour couper et hacher la viande, les fruits, les herbes et les légumes. ♻️ DURABLE - Notre bois d'olivier provient de plantations sélectionnées et est seulement transformé lorsque les arbres ne produisent plus d'olives. Nous veillons à la qualité et à la durabilité dans la fabrication de nos produits. 🌱 NATUREL - Chaque planche en bois est légèrement traitée à l'huile d'olive pour éviter que le bois ne sèche et conserve son grain exceptionnel. Aucun vernis ou produit chimique n'est utilisé. 💯 SATISFACTION GARANTIE - Vous n'êtes pas satisfait à 100%? Vous recevrez alors votre argent sans conditions. Nous sommes synonymes de qualité et ne sommes satisfaits que lorsque vous l’êtes ! Siège de l'entreprise en Allemagne.48,90 €
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