Biscuits aux noix de pécan sans gluten : recette facile et savoureuse

18 Août 2025 | Nutrition et équilibre, Recettes sans gluten, Vegan et sans gluten

Biscuits aux noix de pécan sans gluten : recette facile et savoureuse
5/5 - (2 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Les biscuits aux noix de pécan sans gluten sont une douceur irrésistible qui mêle croquant et fondant. Parfaits pour une collation ou pour accompagner un café, ces biscuits sont faciles à réaliser et conviennent parfaitement aux régimes sans gluten. Leur goût riche et leur texture savoureuse en font un véritable délice pour les papilles.

15 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs et la levure chimique.

Étape 3

Dans un autre récipient, battez le beurre ramolli avec le sucre de canne jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 4

Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange beurre-sucre et mélangez bien.

Étape 5

Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Concassez grossièrement les noix de pécan et ajoutez-les à la pâte.

Étape 7

Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant suffisamment.

Étape 8

Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.

Étape 9

Enfournez pour environ 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Étape 10

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour des biscuits encore plus gourmands, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.

Accord boisson

Ces biscuits se marient parfaitement avec un thé noir ou un café corsé.

Les noix de pécan, originaires d’Amérique du Nord, sont riches en antioxydants et en acides gras insaturés, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

Imprimer

Comment servir

Servez les biscuits sur un joli plat de présentation en céramique pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Accompagnez-les de petites tasses à espresso pour une pause-café élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm | Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, Entrée
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés
    37,99 €
    27,69 €
    -27%
  • Secret de Gourmet - Plat de Présentation en Céramique "Citrons" 31cm Jaune
    Dimensions : L. 31 x l. 21,5 x H. 6,7 cm Matière : Grès Coloris : Jaune
    20,99 €
  • Olympia Whiteware Lot de 12 Tasses à Espresso Coniques 60 ml/2 oz, Blanc, Porcelaine Vitrifiée, Compatible avec Soucoupe Y112 (Vendue Séparément) - Four, Micro-Ondes, Lave-Vaisselle, Congélateur, Y111
    BORDS RÉSISTANTS AUX ÉCLATS : Bords roulés renforcés assurant durabilité & résistance aux éclats, idéal pour une utilisation fréquente RÉSISTANT À LA CHALEUR & AUX CHOCS : Conçu pour résister aux exigences d'un environnement de cuisine intense grâce à sa résistance à la chaleur & aux chocs DURABILITÉ CERTIFIÉE : Porcelaine entièrement vitrifiée répondant aux normes BS4034, certifiée pour usage hôtelier & professionnel CONCEPTION POLYVALENTE : Utilisable au four, micro-ondes, lave-vaisselle & congélateur pour un maximum de praticité TAILLE IDÉALE POUR ESPRESSO : Petites tasses coniques de 60ml (2oz) conçues spécialement pour un espresso court & intense, compatible avec soucoupe Y112
    34,69 €
    29,80 €
    -14%
  • Cosumy 6 Tasses à Café Expresso 90 ml Noir – Soucoupes – Service à Café | Fait main, céramique épaisse garde le café chaud, passe au lave-vaisselle, Tasse à Café, Ensemble, Coffret, Lot de Tasse
    Design rayé : la fine structure striée parcourt les 6 tasses et fait de chaque pause un moment qui donne le ton chez toi. Finition mate : haute de 6,2 cm, la surface mate reste sans reflet et rend chaque instant de café un moment à toi. Capacité de 90 ml : la taille juste pour une tasse expresso entière, calée sur un expresso simple, un double ou un ristretto. Anse ergonomique : nos tasses tiennent bien en main grâce aux 6 anses. Pour les matins calmes et la pause qui suit. Lot pratique : 6 tasses à café avec 6 soucoupes assorties pour toi et tes invités. Passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
    31,99 €