Beignets sans gluten aux pommes moelleux

12 Août 2025 | Recettes sans gluten

Beignets sans gluten aux pommes moelleux
4.7/5 - (7 votes)

Les beignets aux pommes sans gluten, moelleux et savoureux, sont une délicieuse alternative pour les amateurs de douceurs fruitées. Faciles à réaliser, ces beignets sont parfaits pour un goûter ou un dessert gourmand. Plongez dans l’art de la pâtisserie sans gluten et découvrez comment sublimer la pomme avec cette recette adaptée à tous.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs et la levure chimique sans gluten.

Étape 2

Ajoutez le sucre en poudre et la cannelle moulue, puis mélangez bien.

Étape 3

Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait d’amande jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 4

Incorporez lentement le mélange liquide aux ingrédients secs tout en remuant avec un fouet électrique jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Épluchez les pommes, retirez le cœur et découpez-les en rondelles épaisses.

Étape 6

Chauffez l’huile végétale dans une friteuse à 180°C.

Étape 7

Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte, puis plongez-les dans l’huile chaude.

Étape 8

Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes par côté.

Étape 9

Égouttez les beignets sur du papier absorbant avant de les servir chauds.

Aurélie Blanchechangerlu

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche encore plus gourmande, saupoudrez vos beignets de sucre glace juste avant de les servir.

Boissons recommandées

Accompagnez vos beignets d’un thé chai aux épices ou d’un jus de pomme frais pour une combinaison parfaite.

Les beignets aux pommes sont une tradition culinaire appréciée dans de nombreux pays, notamment en France et aux États-Unis. Ce dessert a su se réinventer pour s’adapter aux régimes sans gluten sans perdre de son charme et de son goût authentique.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    16,99 €
    12,99 €
    -24%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    <ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>
    32,99 €
    25,99 €
    -21%
  • Tefal Oleo Clean Friteuse semi-professionnelle 3,5 L, 2300 W, Jusqu'à 6 pers, Filtration automatique de l'huile, Minuteur digital, Hublot de contrôle, Thermostat, Boite de stockage d'huile FR804015
    L'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson
    129,99 €
    89,89 €
    -31%
  • Tristar Friteuse en Acier Inoxydable, Capacité 3L, Température Réglable jusqu’à 190°C, Zone Froide, Pièces Lavables Lave-Vaisselle, Parois Froides, FR-9326, Noir
    Grande capacité: 3 L parfaits pour cuisiner de généreuses portions de frites, snacks ou poulet pour toute la famille Chauffe rapide: Puissance de 2000 W pour une montée en température rapide et une cuisson toujours croustillante Contrôle facile: Thermostat réglable jusqu'à 190 °C avec témoin lumineux pour des fritures réussies Zone froide: L’huile reste propre plus longtemps, sans odeurs fortes et avec un meilleur goût des aliments Nettoyage simple: Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle et parois froides pour une manipulation sûre
    37,99 €

Comment présenter

Servez vos beignets aux pommes sur une grande assiette à dessert, de préférence en porcelaine blanche, pour faire ressortir leur belle couleur dorée. Accompagnez-les d’une petite coupelle de compote de pommes ou de caramel pour les amateurs de sucré.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessert
    UTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.
    29,99 €
  • WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, Fruits
    QUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.
    36,99 €
  • MATICAN Coupelles en Papier pour Glaces - 100 Coupelles Jetables de 270 ml pour Desserts Chauds ou Froids, Fournitures de Fête avec Pois Dorés
    Coupelles à Pois Dorés : Comprend 100 coupelles en papier conçues pour les glaciers, les stands de restauration, les traiteurs et les restaurants. Idéales pour des événements de grande envergure, les anniversaires d'enfants, les baby showers et les rassemblements. Construction Résistante aux Fuites : Chaque coupelle est fabriquée en carton robuste avec un intérieur enduit de polyéthylène pour une excellente résistance aux fuites. De plus, elle est également à un prix abordable pour un usage unique et peut être facilement jetée après consommation. Pour Nourriture Chaude et Froide : En plus de contenir des sundaes glacés, des froyo, du gelato et d'autres friandises glacées, ces coupelles peuvent également être utilisées pour servir des plats chauds comme le chili, les macaronis et la soupe. Capacité de 270 ml : Peut facilement contenir une boule supplémentaire de votre saveur préférée avec suffisamment d'espace pour ajouter des garnitures.
    16,49 €
  • Lot de 6 mini coupelles à trempette – Verre ou bambou – Petites coupelles pour ketchup, mayonnaise, sauces, trempettes, confiture, miel, beurre, snacks, noix, entrées et desserts – Petites coupelles
    Lot de 6 petits bols polyvalents, parfaits pour les trempettes, les sauces, les collations, les noix, les desserts ou les spécialités turques comme le lokum. Choix des matériaux : verre ou bambou – Choisissez entre du verre transparent durable ou du bambou naturel élégant. Peu encombrant et pratique : taille compacte pour toute décoration de table, parfait pour un usage quotidien ou des occasions spéciales. Design élégant : s'adapte aux styles modernes et classiques, assure une présentation décorative pour les invités. Facile d'entretien : le verre passe au lave-vaisselle, le bambou se nettoie facilement à la main.
    12,90 €