Les madeleines sans gluten ร la banane sont une dรฉlicieuse alternative pour les amateurs de pรขtisserie ร la recherche d’une recette originale et savoureuse. Ces petites douceurs, ร la fois moelleuses et parfumรฉes, se prรฉparent facilement et rapidement. Adaptรฉes ร tous, elles raviront les papilles des petits et des grands. Voici comment rรฉaliser ces madeleines irrรฉsistibles.
15 minutes
10 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (thermostat 6). Dans un grand bol, mรฉlangez la farine de riz, la poudre d’amande, le sucre de canne et la levure sans gluten.
รtape 2
Dans un autre rรฉcipient, fouettez les ลufs avec l’huile de coco fondue et le lait d’amande. Ajoutez ce mรฉlange aux ingrรฉdients secs en remuant jusqu’ร l’obtention d’une pรขte homogรจne.
รtape 3
Incorporez les morceaux de banane sรฉchรฉe ร la pรขte en veillant ร bien les rรฉpartir.
รtape 4
Versez la prรฉparation dans un moule ร madeleines prรฉalablement huilรฉ ou tapissรฉ de papier cuisson.
รtape 5
Enfournez pendant 10 minutes jusqu’ร ce que les madeleines soient dorรฉes. Laissez refroidir avant de dรฉmouler.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus gourmande, ajoutez une pincรฉe de cannelle ร votre pรขte. Cette รฉpice se marie parfaitement ร la banane et apportera une touche chaleureuse ร vos madeleines.
Accord avec la boisson
Pour accompagner ces madeleines, un thรฉ noir ร la vanille ou une infusion ร la cannelle feront des merveilles, sublimant le goรปt de la banane et l’amande.
La madeleine est un petit gรขteau traditionnel franรงais, souvent associรฉ ร des souvenirs d’enfance. Originaire de la rรฉgion de Commercy en Lorraine, elle est reconnaissable ร sa forme bombรฉe et ร sa texture moelleuse. Cette version sans gluten ร la banane offre une variante exotique et saine, parfaite pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de gluten.
Oรน trouver le matรฉriel de cuisine nรฉcessaire pour ma recette ?
-
Ibili 820502 Plaque de 12 madeleines, Acier, Noir, 25,9 x 20,9 x 1,4 cmCorps en acier laminรฉ de haute qualitรฉ La rรฉsistance de cette casserole est inรฉgalรฉe Il est capable de rรฉsister ร des tempรฉratures รฉlevรฉes sans se dรฉformer Excellentes qualitรฉs antiadhรฉsives Nettoyer cette casserole est aussi facile que d'essuyer avec de l'eau savonneuse ou de la mettre au lave vaisselle Fabriquรฉ en Espagne Passe au lave vaisselle et au four6,29 โฌ -
DE BUYER - Plaque de 12 madeleines en acier antiadhรฉsif - 26 x 20 x 1,4 cmMOULE ANTIADHรSIF : La plaque de 12 madeleines traditionnelles en acier revรชtu antiadhรฉsif De Buyer est robuste et atteint de hautes tempรฉratures, ce qui offre des excellents rรฉsultats de cuisson. ANTIADHรRENCE : La plaque possรจde un revรชtement antiadhรฉsif fonctionnel et pratique : garanti PTFE sans PFOA pour un dรฉmoulage plus facile protection de l'acier contre l'oxydation et nettoyage facile. CUISSON OPTIMALE : Offrant une diffusion homogรจne de la chaleur pour atteindre une cuisson uniforme, les plaques De Buyer sont antiadhรฉsives, pratiques et fonctionnelles. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhรฉsif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220ยฐC maximum). Il ne convient pas ร une utilisation au micro-ondes. Veillez ร ne pas utiliser d'objets mรฉtalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage ร la main uniquement avec une รฉponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.19,45 โฌ13,23 โฌ-32%
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur ร main รฉlectrique, 5 vitesses, trรจs puissant, blancLe sรฉlecteur ร 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse ร l'autre pour tous vos besoins : mรฉlanger, fouetter et prรฉparer des pรขtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mรฉlangent et fouettent ร la perfection La fonction de sรฉcuritรฉ intรฉgrรฉe empรชche lโรฉjection accidentelle des fouets pendant lโutilisation pour รฉviter les dรฉgรขts Le bouton dโรฉjection simple permet ร lโutilisateur de libรฉrer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intรฉgrรฉ offre une stabilitรฉ supplรฉmentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsquโil nโest pas utilisรฉ et permet un rangement peu encombrant14,99 โฌ11,74 โฌ-22% -
Moulinex - Batteur ร main Quick Mix avec fouets et crochets - 300 w - Noir | Mixer cuisine pour monter des blancs en neige - Fouetter des crรจmes - Pรฉtrir des pรขtes ร pain - 5 vitesses - Fonction TurboRAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la rรฉalisation de vos prรฉparations n'a jamais รฉtรฉ aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents rรฉsultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets ร pรขte en acier inoxydable de haute qualitรฉ POIGNรE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commoditรฉ et la facilitรฉ FACILITร DE CONTRรLE : le rรฉglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commoditรฉ et le bouton Turbo garantit des rรฉsultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de rรฉparabilitรฉ 15 ans au juste prix grรขce ร notre rรฉseau de 6200 rรฉparateurs dans le monde, pour contribuer ร la protection de lโenvironnement et ร la rรฉduction des dรฉchets. LONG CORDON : branchement facile grรขce ร son long cordon qui vous permet de vous dรฉplacer librement37,99 โฌ24,99 โฌ-34%
Comment prรฉsenter
Prรฉsentez vos madeleines dans un plat de prรฉsentation ร gรขteau en porcelaine, accompagnรฉes de petites serviettes en tissu pour une touche d’รฉlรฉgance. Vous pouvez รฉgalement disposer quelques fleurs comestibles autour pour un effet visuel plus sophistiquรฉ.
Oรน trouver la vaisselle adaptรฉe pour une prรฉsentation parfaite ?
-
Plat de Prรฉsentation en Verre 31,5 cm โ Grand Plateau de Service Transparent, Plat ร Gรขteau, Plateau Dessert, Fromage, Apรฉritif, Fruits et Dรฉcoration de Tableโ รLรGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de prรฉsentation en verre transparent apporte une touche raffinรฉe ร toutes les tables. Son design รฉlรฉgant sโadapte parfaitement aux dรฉcorations modernes, classiques ou contemporaines. โ FORMAT GรNรREUX DE 31,5 cm: Avec son diamรจtre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment dโespace pour prรฉsenter gรขteaux, tartes, cheesecakes, pรขtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fรชte. โ IDรAL POUR APรRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apรฉritif ou plateau ร fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres prรฉparations maison. โ POLYVALENT POUR LA DรCORATION: Utilisez-le รฉgalement comme plateau dรฉcoratif pour bougies, vases, compositions florales ou dรฉcorations saisonniรจres sur une table ร manger, une table basse ou un buffet. โ VERRE RรSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriquรฉ en verre transparent de qualitรฉ, ce plat de service est durable, stable et facile ร nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de rรฉceptions et รฉvรฉnements.19,99 โฌ -
Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm Transparent | Verre et inox, plateau rond tournant sur pied, 30 cm, service ร table, apรฉritifs et repas, transparentPLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets ร table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apรฉritifs et condiments. Un service gรฉnรฉreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent dรฉco รฉlรฉgant POUR RECEVOIR : idรฉal pour apรฉritifs, fromages et rรฉceptions. Un service convivial16,99 โฌ
